LA GÉNÉTIQUE DU CAFÉ, HISTOIRE DES TERROIRS ET DES VARIÉTÉS
06
DÉCE
18h30

LA GÉNÉTIQUE DU CAFÉ, HISTOIRE DES TERROIRS ET DES VARIÉTÉS

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Le MuCEM (musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée)

7 Promenade Robert Laffont 13002 Marseille
ARTISTE(S) ET COLLABORATEUR(S)  :
Avec André Charrier (Montpellier Sup Agro)

Le marché mondial de masse des cafés repose sur une typologie simplifiée : Arabica doux,  Arabica naturel, Robusta.

Pourtant les caféiculteurs, les industriels et les consommateurs savent l’importance de l’origine géographique, de l’altitude, des variétés et des systèmes de culture et de la récolte pour la qualité des cafés produits…

On peut, en effet, parler d’une grande diversité de variétés et de véritables « cafés de terroir » !

Rencontre suivie d’une visite de l’exposition « Né pour sentir » de l’association APEX.

Le descriptif est fourni par l'organisateur de l'événement. Il n'a pas été rédigé par le Tarpin Bien.
Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Le 06 decembre
  • à partir de 18h30
Tarifs
Entrée libre Gratuit
Tarifs donnés à titre indicatif.
Le lieu
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