Initiation au café de spécialité

Entre origine et légende autour des premiers caféiers, plongez directement dans l’univers du café de spécialité et redécouvrez à travers la caféiculture et les différents moyens d’extraction ce qui rend cet or noir si unique.
C’est dans notre atelier marseillais que l’équipe Café Corto vous transmettra son savoir-faire et sa passion pour la torréfaction, les modes d’extraction et échanges avec les plantations.

Lors de cette balade sensorielle, vous serez surpris par les nuances gustatives et la palette aromatique de nos cafés de spécialité maîtrisées dans les règles de l’Art.
Au programme de cet atelier, vous effectuerez un retour sur l’histoire du café, et découvrirez comment s’effectue la maîtrise de la filière café de la plante à la tasse.
Vous explorerez également les différentes méthodes d’extraction : V60, piston, aeropress, siphon, italienne… vous saurez tout !

A la fin de cet atelier, vous aurez redécouvert toutes les subtilités d’une boisson que vous pensiez connaître !

Réservation obligatoire sur notre site web :
https://www.cafe-corto.fr/…/initiation-au-cafe-de…/