Spaghetti wars
12
DÉCE2019
19h00

Spaghetti wars

Terminé !

La Bibliothèque et archives départementales des Bouches-du-Rhône

20, rue Mirès 13003 Marseille

Jeudi 12 décembre à 19h à l’Auditorium :

Rencontre avec Tommaso Melilli, auteur de « Spaghetti Wars : Journal du front des identités culinaires », accompagnée par Julia Sammut.

Dans le cadre de Mpg2019, la Bibliothèque départementale vous propose un dernier rendez-vous pour 2019 !

Au programme :

● Lecture d’extraits de « Spaghetti Wars : Journal du front des identités culinaires » par Tommaso Mellili
● Un échange avec le public autour de son ouvrage, du rapport à la nourriture, et de sa vision de la gastronomie contemporaine.

Rencontre animée par Julia Sammut (ex journaliste culinaire et propriétaire de l’Epicerie-Restaurant L’idéale).

Qui est Tommaso Melilli ? Jeune chef autodidacte, italien écrivant en français, il est à 27 ans le Cioran des restaurants, le Kundera des bons petits plats !

Son livre, Spaghetti Wars est une mine de recettes secrètes et un essai audacieux sur notre rapport à la nourriture. Depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en passant par les guides gastro et les étoilés : Spaghetti Wars saura combler différents appétits !

● La rencontre sera suivie d’un buffet apéritif salé et sucré, réalisé par La Fabriquerie (traiteur marseillais sensible à l’alimentation locavore et issue de l’agriculture biologique, tenu par une cheffe, Marine Crousnillon.)
● Dégustation de vin naturel localement vinifié par Nathalie Cornec, en présence et avec les explications de la vigneronne.

Durée : 1h30

Le descriptif est fourni par l'organisateur de l'événement. Il n'a pas été rédigé par le Tarpin Bien.
Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Le 12 decembre 2019
  • de 19h00 à 20h30
Tarifs
Entrée libre Gratuit
Tarifs donnés à titre indicatif.
Le lieu