Spaghetti wars
Terminé !La Bibliothèque et archives départementales des Bouches-du-Rhône
20, rue Mirès 13003 MarseilleJeudi 12 décembre à 19h à l’Auditorium :
Rencontre avec Tommaso Melilli, auteur de « Spaghetti Wars : Journal du front des identités culinaires », accompagnée par Julia Sammut.
Dans le cadre de Mpg2019, la Bibliothèque départementale vous propose un dernier rendez-vous pour 2019 !
Au programme :
● Lecture d’extraits de « Spaghetti Wars : Journal du front des identités culinaires » par Tommaso Mellili
● Un échange avec le public autour de son ouvrage, du rapport à la nourriture, et de sa vision de la gastronomie contemporaine.
Rencontre animée par Julia Sammut (ex journaliste culinaire et propriétaire de l’Epicerie-Restaurant L’idéale).
Qui est Tommaso Melilli ? Jeune chef autodidacte, italien écrivant en français, il est à 27 ans le Cioran des restaurants, le Kundera des bons petits plats !
Son livre, Spaghetti Wars est une mine de recettes secrètes et un essai audacieux sur notre rapport à la nourriture. Depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en passant par les guides gastro et les étoilés : Spaghetti Wars saura combler différents appétits !
● La rencontre sera suivie d’un buffet apéritif salé et sucré, réalisé par La Fabriquerie (traiteur marseillais sensible à l’alimentation locavore et issue de l’agriculture biologique, tenu par une cheffe, Marine Crousnillon.)
● Dégustation de vin naturel localement vinifié par Nathalie Cornec, en présence et avec les explications de la vigneronne.
Durée : 1h30
En savoir plus : https://www.facebook.com/events/733518493789617/
- de 19h00 à 20h30
Entrée libre | Gratuit |