Une vie moderne ou la non tragédie de Thomas

« Comment les trentenaires voient la vie ? Vaste question ! Comment Thomas voit la vie moderne ? Bonne question ! Mais il jette un regard sur la vie tellement distancié et lucide qu’il en est arrivé à la conclusion que les actions que nous réalisons ne sont que des moyens d’attendre notre fin.
Misanthrope, dépressif ou ni l’un ni l’autre ? Quoi qu’il en soit, quand il pose (innocemment ?) des questions à ses deux amies, Clémence et Chloé, sur ce qui motivent leurs choix de vie, elles ont bien des difficultés à répondre… »

Menus au Bouchon Lyonnais du Théâtre, Gérard Lyard Chef de cuisine.

Entrée au choix :
Petite charcuterie du Chef
6 escargots de Bourgogne
Le saucisson chaud lentilles et coco
L’oeuf au foie gras et ses mouillettes
La salade de Guignol
« L’entrée du jour »

Plat au choix :
La tête de veau rôtie sauce gribiche
Joue de boeuf aux carottes
L’andouillette lyonnaise au gratin
Le boudin et ses pommes fondantes La blanquette de veau Grand-mère
La quenelle de brochet sauce du chef
« Le plat du jour »

Dessert :
Le duo de fromages
Le gâteau au chocolat maison
La brioche façon pain perdu
La pana cotta aux pralines
Le flan aux oeufs caramélisé
« Le dessert du jour »

Menus susceptibles de modification pour causes d’approvisionnements (produits régionaux).