La Maison des Fondues

La Maison des Fondues

1 avenue de la pointe rouge 13008 Marseille
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COVID-19 !

Suite aux mesures prises par le gouvernement visant à endiguer la propagation du Coronavirus COVID-19, les restaurants et bars sont fermés à Marseille à compter du samedi 26 septembre et pour une durée indéterminée, de nombreux événements sont aussi annulés.
Par conséquent les informations que vous trouverez sur le Tarpin Bien sont susceptible d'être éronnées, nous vous conseillons de vérifier la tenu d'un événement auprès de son organisateur avant de vous y rendre. Vous retrouverez toutes les informations essentielles concernant le COVID-19 sur le site du gouvernement : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus

La Maison des Fondues
Ce qui fait le succès de la longévité !

Nous achetons notre bœuf en grosse pièce fraîche (et pas congelé) chez un boucher, nous prenons le temps de le laisser aller à maturation !
L’agneau que nous vous servons est du gigot que nous dénervons et dégraissons nous-même.
Les saucisses sont fabriquées spécialement pour notre restaurant par un petit artisan.
Notre poulet : ce sont des filets de poulet jaune que nous sélectionnons.
Nos pommes rissolées proviennent de pommes de terre fraîches que nous faisons cuire en plusieurs bains dans une huile d’arachide de qualité (changée régulièrement)
Nos sauces sont toutes réalisées sur place artisanalement avec des produits de qualité (roquefort société, des œufs bio…)
Toutes nos fondues sont préparées à la commande, les viandes ne sont pas coupées d’avance (elles perdraient leur saveur)
Le pain servi gracieusement à nos clients est choisi avec soin (de la baguette à l’ancienne)
Nous travaillons avec aucun produit surgelé !!!
Nos fromages sont achetés en meule (ou demie meule), nous le râpons sur place. Nous travaillons avec de emmental français, du comté et de l’appenzell.
Les quantités servies sont les mêmes depuis 25 ans !
Nos services à fondues viennent d’une société basée en Suisse, ils sont en culinox (moitié cuivre moitié inox) ils sont très onéreux mais apporte une qualité de cuisson largement supérieur à la fonte.

Crédit photo : Mathias Pujade
Anecdote

  • Lors de sa réouverture, le restaurant a proposé trois jours où tout le monde pouvait venir et manger une fondue gratuitement !
A faire

  • Menez votre douce à La Maison des Fondues cet hiver pour lui offrir une fondue dans une ambiance chaude et tamisée !
  • Si vous avez encore de la place après votre plat, essayez la fondue au chocolat ! Les gourmands nous en dirons des nouvelles !
  • Le restaurant propose aussi de quoi boire comme de bons cocktails ! N'hésitez pas à parcourir la carte des boissons !
A savoir

  • Vous serez accueillis avec plaisir dans ce restaurant pour manger une bonne fondue ! Le commerce est familial et cela se sent sur l'ambiance intérieure !
  • Vous pouvez choisir entre une multitude de choix de fondues ! Et vous en avez même spéciales dessert !
Itinéraire transport en commun
Attention ! Les commentaires ne sont pas forcément vu par les établissements et événements. Si vous souhaitez réserver ou acheter des billets, faite le directement via les liens proposés ci-dessus ou en contactant l'établissement.

1 Commentaire

  1. phil palvi

    j’y suis allé hier , franchement c’est top !
    Accueil sympathique et prévenant .
    Qualité de la viande extra … un choix impressionnant de fondues en tout genre…
    Le tout dans un cadre cosy …
    Bref,on y reviendra avec des amis , c’est sûr !
    Tarpin Bieen!!!

    Réponse

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Accès en transport en communs
Horaires
Du lundi au jeudi
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 19h30 - 00h00
  • Mardi 19h30 - 00h00
  • Mercredi 19h30 - 00h00
  • Jeudi 19h30 - 00h00
Le vendredi et samedi
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Vendredi 19h30 - 01h00
  • Samedi 19h30 - 01h00
Le dimanche
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Dimanche 19h30 - 00h00
Informations pratiques
Adresse :
  • 1 avenue de la pointe rouge 13008 Marseille
Téléphone :
  • 04 91 73 88 88
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Jeune
  • Adulte
  • Familial
Fumeur :
  • Oui
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
Langues :
  • Français
  • Anglais
Extérieur :
  • Terrasse
Capacité :
  • 80
Activités :
  • Concerts
Occasions :
  • En famille
  • Dîner romantique
  • Tourisme
Services :
  • Air conditionné
  • Cave à vins
Standing :
  • Niveau 2
    < Plus simplePlus chic >