L’Epuisette

L’Epuisette

156, rue du Vallon des Auffes 13007 Marseille
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COVID-19 !

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Qui sommes nous ?

Situé au Vallon des Auffes, décor de carte postale: petits cabanons de pêcheur et calme sont au rendez-vous. Perché sur son rocher le restaurant offre une vue imprenable sur la anse de Marseille. D’un côté le port du Vallon des Auffes, puis au large les îles du Frioul.

Au plaisir de déguster des produits de la mer, et de la terre…

On mange quoi ?

Aux commandes de la cuisine du Restaurant depuis 1999, étoilé depuis 2003, le Chef Guillaume Sourrieu propose une cuisine instinctive, naturelle, qu’il nourrit de ses voyages, de ses rencontres, et peut compter sur l’amitié qu’il tisse avec ses fournisseurs, qu’ils soient maraicher, ou plus proches, pêcheurs au Vallon des Auffes.

Où nous trouver ?

Le restaurant se situe tout près de la Corniche au cœur du Vallon des Auffes, 13007 Marseille. Il est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.

Le Vallon des Auffes propose à ses visiteurs un décor de carte postale. Composé de petits cabanons de pêcheurs, il y règne un calme et une qualité de vie à nulle autre pareille. 

Les pêcheurs vont et viennent, au rythme de la pêche et les « anciens » blaguent sur le muret du « temps d’avant ».

Perché sur son rocher, l’Epuisette offre une vue imprenable sur la anse de Marseille. Tout autour, la mer Méditerranée d’un bleu profond, propose un spectacle sans cesse renouvelé. Le va-et-vient des petits bateaux de pêcheurs rythme les journées tandis que le soir, face au restaurant, un coucher illumine la salle d’une lumière aux tons orangés.

Carte du restaurant
Menu Fanny

Prémices

Aspic de bouillabaisse.

Foie gras au vin rouge.

Huitres, pélamide et agrumes.

Cappelletti de homard à la bisque.

Turbot fondant, poitrine de cochon confite et espuma monalisa.

Maïs et Mirabelle.

Crème caramel, céréales et pomme verte.

Mignardises

120 euros


 
Menu César

Aspic de Bouillabaisse

Foie gras à la myrtille

Aïoli de Baudroie à l’ail noir.

Cappelletti de homard à la bisque.

St Pierre, Risotto d’épeautre et jus de ratatouille.

Canette à la truffe.

Croustillant de Brie à la truffe.

Maïs et Mirabelle.

Crème caramel, céréales et pomme verte.

Mignardises

120 euros


 
Menu Déjeuner

Prémices

Aspic de bouillabaisse.

Aïoli de Baudroie, légumes croquants et ail noir.

Saint-Pierre grillé, risotto d’épeautre et jus de ratatouille.

Croustillant citronnelle et agrumes.

Mignardises

75 euros


 
Menu Marius

Prémices

Ravioles de rouget, jus de presse.

Aspic de bouillabaisse.

Soupe de poissons de roche de mon ami Fred, rouille et croûtons.

Le Chapon, la Lotte, la Galinette, la Vive et le St Pierre cuits “Bouillabaisse“, sauce Raimu.

Fondant à l’anis étoilé, clémentine et chips de châtaigne.

Mignardises

110 euros


 
A faire

  • Mention spéciale pour la bouillabaisse !
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Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Horaires d'ouverture
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Mardi 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h30
  • Samedi 12h00 - 13h30 | 19h30 - 21h30
Informations pratiques
Adresse :
  • 156, rue du Vallon des Auffes 13007 Marseille
Instagram :
Facebook :
Email :
  • contact@l-epuisette.fr
Téléphone :
  • 04 91 52 17 82
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
Langues :
  • Français
  • Anglais
Extérieur :
  • Terrasse
Occasions :
  • Business
  • En famille
  • Dîner romantique
  • Réception
  • Tourisme
Services :
  • Animaux autorisés
  • Bouillabaisse
  • Cave à vins
  • Réservable en ligne
Standing :
  • Niveau 5
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