Yima
27 rue d'Aubagne 13001 MarseilleQui sommes-nous ?
« Yima » signifie « maman » en arabe et « Ima », « maman » en hébreu. Yima est un bistrot oriental situé en plein cœur de Marseille, dans le quartier de Noailles que l’on appelle aussi « le ventre du monde ». Vous y découvrirez une cuisine familiale, généreuse, confectionnée avec soin par des cheffes. A l’origine de ce projet, on retrouve la cheffe Ella Aflalo, connue pour avoir participé à l’émission Top Chef.
On mange quoi ?
Une cuisine gourmande et haute en couleur qui mêle les légumes, la viande et le poisson. Yima privilégie les produits de qualité. Parmi les plats que vous pourrez y déguster :
- Brocolis rôtis, fromage frais de brebis, chermoula
et oranges sanguines
- Pastilla au Poulet & Amande, tahiné vert,
confit de pruneau et oignon rouge
- Loup mariné, vierge de coriandre-olive-câpre
citron vert, poires, chou brulé, mascarpone & Zaatar
Où nous trouver ?
Le restaurant se situe au 27 rue d’Aubagne, dans le 1 er arrondissement de Marseille.
Carte du restaurant
LE PETIT DEJEUNER CHEZ YIMA 8H30 À 10H30 8 EUROS
Msemmen Salé: Labaneh maison, œuf coulant,
zaatar et herbes fraîches
OU
Msemmen Sucré: Miel de fleur d’oranger et agrumes epicés
Une boisson chaude
Une orange préssée OU citronnade maison
DÉJEUNER CHEZ YIMA
COMMENCER
Tarama maison, huile de persil & Lavash au nigelle 6 euros
Beignet de Piment vert au maïs, Labaneh à l’aneth
& Sumac 7,50 euros
Hallah maison, beurre noisette à la sauge,
Boutargue et citron confit 8,50 euros
VÉGÉTAL
Patate Douce rôtie, crème crue, harissa maison
à l’amande, grenades, cerfeuil & Sumac 11 euros
Salade « verte » & vinaigrette avocat: aragula, romaine,
coriandre, menthe, persil, aneth, poire et cajou grillées 7 euros
Brocolis rôtis, fromage frais de brebis, chermoula
et oranges sanguines 12 euros
Poireaux Sweet & Sour, piment croustillant au sesame,
fêta, croutons au Zaatar et jaune d’œuf 12,50 euros
VIANDE
Pastilla au Poulet & Amande, tahiné vert,
confit de pruneau et oignon rouge 15 euros
Gravlax de filet bœuf, polenta cremeuse au sarrasin,
jus de bœuf au sumac, courge confite et salade amer 17 euros
POISSON
Loup mariné, vierge de coriandre-olive-câpre
citron vert, poires, chou brulé, mascarpone & Zaatar 16 euros
Tentacule de poulpe rôtie, confit de pois chiches
aux oignons, carottes épicées, pickles & sésame 17 euros
DOUCEURS
Une douceur un peu orange 5,50 euros
Une douceur un peu jaune 7 euros
Une douceur un peu marron 5,50 euros
Une douceur un peu rouge 5 euros
LE WEEK-END CHEZ YIMA
ŒUFS
Shakshouka de ma maman: sauce rouge epicée,
œuf coulant, feta, herbes fraîches et Zaatar 6 euros
Œuf au plat, condiment épinard & cumin,
vieux gouda, sumac frais & échalotes frites 13,50 euros
VÉGÉTAL
Beignet de Courge Kabotcha, coulis d’herbes et Tahiné 7 euros
Patate Douce rôtie, crème crue, harissa maison
à l’amande, grenades, cerfeuil & Sumac 11 euros
VIANDE
Pastilla au Poulet & Amande, tahiné vert,
confit de pruneau et oignon rouge 15 euros
Reuben Sandwich, Pain à la semoule, pastrami
de bœuf, calslow de chou rouge, cheddar affiné 13,50 euros
Kefteh de bœuf épicé, labaneh maison,
frites fraîches au zaatar, pickles et persil 15 euros
POISSON
Le Fricassé Yima, Pain maison cuit minute,
mechouïa, thon à l’huile, olive noir 9,50 euros
Loup rôti entier à partager (2 ou 4 personnes),
chermoula à l’amande, herbes fraiches, ail frit 14 euros
DOUCEURS
Pancake, fruits frais de saison, mascarpone,
granola épicé maison et sirop d’erable 9 euros
Fromage Blanc, fruits frais de saison,
granola épicé maison, melasse de datte 5,50 euros
Mirsanoffee, caramel beurre salé, banane,
crème montée à la tonka 5,50 euros
Cigare au Miel et Amande, glace maison frangipane 5,50 euros
Msemmen Salé: Labaneh maison, œuf coulant,
zaatar et herbes fraîches
OU
Msemmen Sucré: Miel de fleur d’oranger et agrumes epicés
Une boisson chaude
Une orange préssée OU citronnade maison
DÉJEUNER CHEZ YIMA
COMMENCER
Tarama maison, huile de persil & Lavash au nigelle 6 euros
Beignet de Piment vert au maïs, Labaneh à l’aneth
& Sumac 7,50 euros
Hallah maison, beurre noisette à la sauge,
Boutargue et citron confit 8,50 euros
VÉGÉTAL
Patate Douce rôtie, crème crue, harissa maison
à l’amande, grenades, cerfeuil & Sumac 11 euros
Salade « verte » & vinaigrette avocat: aragula, romaine,
coriandre, menthe, persil, aneth, poire et cajou grillées 7 euros
Brocolis rôtis, fromage frais de brebis, chermoula
et oranges sanguines 12 euros
Poireaux Sweet & Sour, piment croustillant au sesame,
fêta, croutons au Zaatar et jaune d’œuf 12,50 euros
VIANDE
Pastilla au Poulet & Amande, tahiné vert,
confit de pruneau et oignon rouge 15 euros
Gravlax de filet bœuf, polenta cremeuse au sarrasin,
jus de bœuf au sumac, courge confite et salade amer 17 euros
POISSON
Loup mariné, vierge de coriandre-olive-câpre
citron vert, poires, chou brulé, mascarpone & Zaatar 16 euros
Tentacule de poulpe rôtie, confit de pois chiches
aux oignons, carottes épicées, pickles & sésame 17 euros
DOUCEURS
Une douceur un peu orange 5,50 euros
Une douceur un peu jaune 7 euros
Une douceur un peu marron 5,50 euros
Une douceur un peu rouge 5 euros
LE WEEK-END CHEZ YIMA
ŒUFS
Shakshouka de ma maman: sauce rouge epicée,
œuf coulant, feta, herbes fraîches et Zaatar 6 euros
Œuf au plat, condiment épinard & cumin,
vieux gouda, sumac frais & échalotes frites 13,50 euros
VÉGÉTAL
Beignet de Courge Kabotcha, coulis d’herbes et Tahiné 7 euros
Patate Douce rôtie, crème crue, harissa maison
à l’amande, grenades, cerfeuil & Sumac 11 euros
VIANDE
Pastilla au Poulet & Amande, tahiné vert,
confit de pruneau et oignon rouge 15 euros
Reuben Sandwich, Pain à la semoule, pastrami
de bœuf, calslow de chou rouge, cheddar affiné 13,50 euros
Kefteh de bœuf épicé, labaneh maison,
frites fraîches au zaatar, pickles et persil 15 euros
POISSON
Le Fricassé Yima, Pain maison cuit minute,
mechouïa, thon à l’huile, olive noir 9,50 euros
Loup rôti entier à partager (2 ou 4 personnes),
chermoula à l’amande, herbes fraiches, ail frit 14 euros
DOUCEURS
Pancake, fruits frais de saison, mascarpone,
granola épicé maison et sirop d’erable 9 euros
Fromage Blanc, fruits frais de saison,
granola épicé maison, melasse de datte 5,50 euros
Mirsanoffee, caramel beurre salé, banane,
crème montée à la tonka 5,50 euros
Cigare au Miel et Amande, glace maison frangipane 5,50 euros
Itinéraire transport en commun
J'y vais / J'y étais
Je suis interessé
Accès en transport en communs
Horaires
du mercredi au vendredi (petit-déjeuner, déjeuner, goûter) Samedi et dimanche (brunch)
Du 01 janvier au 31 decembre
- Mercredi 9h00 - 17h00
- Jeudi 09h00 - 17h00
- Vendredi 09h00 - 17h00
- Samedi 11h00 - 17h00
- Dimanche 11h00 - 17h00
Informations pratiques
Adresse :
- 27 rue d'Aubagne 13001 Marseille
Site internet :
Instagram :
Facebook :
Téléphone :
- 04 91 55 70 13
Caractéristiques
Fréquentation :
- Adulte
- Senior
- Familial
- Couples
Paiement accepté :
- Carte bleu
Langues :
- Français