16
JANV2019
17h00
Cours de cuisine Marseille : l’opéra
Créé en 1955 par la maison Dalloyau, l’Opéra est sans doute l’une des pâtisseries les plus raffinées et subtiles. Une succession de fines couches offrant un mariage parfait de textures et de saveurs : de la crème au café jusqu’au craquant du glaçage au chocolat noir, du moelleux du biscuit Joconde au velouté de la ganache au chocolat noir. Un cours plein de technicité et de dextérité pour réaliser un Opéra sans fausse note. En avant Maestro !
https://atelierpatissier.laboetgato.fr/fr/accueil/12-opera.html?pr=1201
En savoir plus : https://www.facebook.com/events/559539757825503/
Itinéraire transport en commun
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Horaires
Le 16 janvier 2019
- de 17h00 à 19h00
Le lieu