La recette de l’anchoïade

La recette de l’anchoïade

La recette de l’anchoïade Nous avons déniché pour vous la recette de l’anchoïade. Ingrédients 300g d’anchois au sel (nettoyés et dessalés )2 verres d’huile d’olive ( 30 à 35cl )2 cs à soupe de vinaigre de vin4 gousses d’ail Préparation Pour dessaler les anchois, on...
La recette des pieds et paquets

La recette des pieds et paquets

Les pieds et paquets constituent une recette tripière incontournable à Marseille. Imaginée dans le quartier de la Pomme au XIXe siècle, cette recette devient très vite populaire dans toute la Provence. Découvrez l’histoire de ce plat incontournable à la table des...