Maison Mistre
85 boulevard Vauban 13006 MarseilleQui sommes-nous ?
pâtisserie chocolaterie AMANDINE est née en 1961 avec Maurice MISTRE (Pâtissier chocolatier mais aussi photographe – sérigraphe). Homme unique, précurseur dans tous ces domaines, mais aussi grand amoureux des belles senteurs et du chocolat qu’il pense être le 8ème art: « Un art sensuel comme une peau à caresser » disait-il.
Pendant près de 50 ans, il multiplie les créations : bonbons, chocolats, tablettes, œufs de Pâques, crèche pour Noël…
Maurice MISTRE avait même réalisé un gâteau pour le Président MITTERRAND et a collaboré avec les plus grands artistes pour faire des sérigraphies en chocolat sur papier nougat : Jane BIRKIN, Suzanne FLON, Serge REZVANI, Fabrice LUCCHINI, et aussi Jean-Jacques SURIAN, Gérard TRAQUANDI… La réputation de ses chocolats a fait le tour de la région et bien au-delà.
Au début des années 60, après un passage chez Plauchut, la plus ancienne pâtisserie de Marseille, Michel MISTRE ouvre une pâtisserie au boulevard Pardigon. Sa réputation de « grand pâtissier et de spécialiste en chocolaterie fine » le précède quand il ouvre avec sa femme Nadine, une pâtisserie à Pertuis en avril 1974. La pâtisserie Mistre sera une « référence gourmande » dans la région du sud Luberon, qui régalera l’été les personnalités parisiennes et les marseillais en villégiature.
Où nous trouver ?
La chocolaterie Maison Mistre se trouve au 85 boulevard Vauban, dans le 6ème arrondissement de Marseille, proche de la Bonne-Mère.
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- 85 boulevard Vauban 13006 Marseille
- maisonmistre@gmail.com
- 04 91 81 30 93
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