Culture de Champignons | Formation – LeTalus

Terminé !

LE TALUS

603 Rue Saint-Pierre 13012 Marseille

🍄 Envie de vous initier à la culture de champignons comestibles ? 🍄

MycoConcept vous propose une demi-journée à la ferme urbaine LeTalus pour découvrir le monde fongique et la biologie du champignons, les différentes étapes de production, les méthodes de stérilisation et les différents types de substrat utilisables 🤓

▬▬▬▬▬▬ Programme ▬▬▬▬▬▬

▶ Préparation d’un substrat de fructification à base de
paille, de drèche et de carton

▶ Inoculation du substrat préparé, avec du pleurote gris

▶ Récolte de champignons sur ballot

▶ Cuisine et dégustation des champignons 🍽

Les participants repartiront avec leur préparation de substrat
inoculée et la préparation stérilisée à l’avance.

▬▬▬▬▬▬ MycoConcept 🍄 ▬▬▬▬▬▬

MycoConcept est un projet d’économie sociale et d’économie circulaire visant à valoriser les déchets agricoles de la Région Sud en utilisant le champignon comme réponse aux défis
environnementaux actuels.

Grâce aux matières organiques collectées localement, le projet développe des matériaux entièrement compostables constituant une véritable alternative aux produits
pétrochimiques.

MycoConcept utilise également les résidus de cultures biologiques locales pour cultiver des champignons sains, goûtus et distribués en circuits courts aux alentours de Marseille.

▬▬▬▬▬▬ Billetterie 🎫 ▬▬▬▬▬▬

40€/ formation

▬▬▬▬▬ Infos pratiques ▬▬▬▬▬

10 personnes maximum

Adhésion obligatoire (sauf mineur)
Temporaire 24h : 1€
Annuelle 2020 : 6€
Annuelle RSA 2020 : 1€

– CB acceptée
– Roue acceptée

▬▬▬▬▬▬ Consignes COVID19 😷▬▬▬▬▬▬
Il est de la responsabilité de chacun de mettre en œuvre les consignes gouvernementales actuelles.

▬▬▬▬▬ Comment venir ? ▬▬▬▬▬

Le Talus, 603 rue Saint-Pierre, 13012, Marseille
🚲🚊🚎
Tram 1: Saint-Pierre
Bus 12 & 40: Saint Pierre Jeannette
Parking gratuit à 200m (Carrefour Market)

▬▬▬▬▬▬ + d’infos sur la Ferme Le Talus ▬▬▬▬▬▬

100% des fonds collectés servent à financer la construction de la ferme urbaine LeTalus : un projet associatif à but non lucratif.

Le Talus, créé à partir d’une friche est un espace multi-activités, refuge de biodiversité, lieu de partage et de pédagogie. L’idée de l’association est de proposer un projet participatif et innovant autour des problématiques de la transition écologique, lieu témoin d’alternatives durables.
> www.letalus.com
> https://www.instagram.com/letalusmarseille

Le descriptif est fourni par l'organisateur de l'événement. Il n'a pas été rédigé par le Tarpin Bien.

En savoir plus : https://www.facebook.com/events/305292213839776/

Itinéraire transport en commun

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