De la vente à emporter de top qualité tous les soirs à Marseille, 1 chef différent chaque jour, 1 seul lieu pour récupérer vos commandes : voici le Drive solidaire by Gourméditerranée !

LE DRIVE SOLIDAIRE by GOURMÉDITERRANÉE, QUÉZACO ?

Alors que les restaurateurs représentent l’une des professions les plus touchées par la crise sanitaire, Gourméditerranée propose un drive solidaire pendant le confinement. Lionel Levy, qui dirige les restaurants de l’InterContinental Marseille – Hotel Dieu, met ses cuisines à la disposition des chefs de la cité phocéenne.

Fabien Rugi, capitaine avec Céline Bonnieu de LA BOITE A SARDINE, installe son food truck sur le parvis de l’Intercontinental tous les soirs pour 3 heures de vente à emporter.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Vous découvrez les chefs et menus sur les réseaux sociaux de Gourméditerranée.
Vous passez commande directement auprès des chefs, par téléphone ou par mail.
Vous vous rendez sur le parvis de l’Intercontinental (1 place Daviel, 13002 Marseille), de 17h à 20h, pour récupérer vos commandes en drive.

Tout se déroule bien sûr dans le respect des gestes barrières et des normes sanitaires.

Lundi 23 novembre
Sylvain Touati (Brasserie Le Capucin) & Clément Higgins (Bricoleurs de douceurs).
Commandes au 07 76 97 35 02 – manager@brasserielecapucin.com

Pâté en croute au foie gras et pistaches,
condiment poire et gingembre – 8€
Velouté de topinambours, croûtons de seigle
et magret fumet – 6€

Calamars façon pieds paquets & soupe de poisson – 16€
Daube de boeuf, gratin de macaronis au parmesan – 14€

Marseille / Brest – 5€
Chizeucake aux agrumes – 5€

Mardi 24 novembre
Emmanuel Perrodin (chef nomade) & Laëtitia Visse (Restaurant La Femme Du Boucher).
Commandes au 07 80 98 87 45

Oursins châtaigne – 9€
Vitello tonnato, champignon sarrasin – 9€

Chou farci, jus iodé – 15€
Quenelle de barracuda, favouille
comme une Nantua – 15€

Clémentine confite,
crémeux chocolat blanc – 5€

Mercredi 25 novembre
Gilles Carmignani (la table de l’olivier).
Commandes au 06 20 42 16 81 ou 06 33 60 88 49

Tourton de chapon au foie gras – 7€
Tartare de dorade aux algues et agrumes – 6€

Civet de sanglier et polenta croustillante – 16€
Queue de homard rôti dans sa coque,
choux farci aux légumes – 19€
Bouillabaisse en 3 services – 46€

Crémeux chocolat noir tonka, gelée Pina-Colada – 7€

Jeudi 26 novembre
Delphine Roux (Les Galinettes « chez Madie ») & Sylvain Depuichaffray (Patisserie Sylvain Depuichaffray).
Menu à venir sur leur page Facebook

Vendredi 27 novembre
Julien Diaz (Restaurant Saisons), Fabien Rugi (LA BOITE A SARDINE) & Manuel Barthélémy (Lo Pichotòme).
Commande au 06 50 60 97 51

Pizza « frègi » portion : la pizza frite à la marseillaise !
> Figatelli, brousse, tomate – 5€
> »Vèggi » : courge, pleurotte, noisette – 5€
> Seiche à l’encre, criste marine, citron, piment – 5€
> Anchois, blette, oignon, poutargue, olives – 5€

Panettone artisanal – Lo Pichotome
Entier 800g – 20€ / Moitié 400g – 12€ / Quart 200g – 7€

Boissons
Jus de fruits de Patrick Fonte 25cl – 5€
Bière pression Pietra ambrée 25cl – 3€ ou 50cl – 5€
Bière Ribella 33cl – 8€
(Divina blonde – Madonna blanche – Culta Ribella ipa – Ribella Ribella blonde)

Samedi 28 novembre
Vincent Poette & Laurent Navarro (Pâtisserie d’émotion by Laurent Navarro).
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