Samedi 13/11, c’est la journée du pain à la Casa Consolat !
Un évènement en 2 temps : Un atelier sur toute la journée et une soirée open mic
#1 De 9h30 à 18h : Un atelier de boulangerie au levain naturel, pour apprendre à faire son pain chez soi.
Rendez-vous à 9h30 pétantes, pour ne pas faire tomber le levain !
Chacun.e assurera tout le processus de boulangerie sur ses pâtons, et pourra repartir avec 1kg de pain et un bocal de levain.
Les temps de levée de la pâte permettront de donner toutes les explications sur le processus et de discuter boulangerie & autres pâtes levées
Nombre de places limité, infos et inscription avec Maëlig au 06 33 44 76 06
#2 De 20h à 23h : Une soirée ouverte, pour déguster et fêter ce processus de panification
A 20h30
Conférence gesticulée « De la bannette au pain »
https://lecitronjaune.com/duologos/duologos-2019/
Un dialogue mordant sur le contenu de nos assiettes
Redécouvrez le pain, cet objet historiquement sacré en France qui, suite à l’essor industriel, a subi de multiples transformations. De la bannette au pain, mis en scène et en bouche par Jean-Pierre Berlan et François Palanque est une joyeuse conférence-dégustation-discussion qui aborde avec humour et mordant les différents pains et leurs processus de fabrication. Et qui invite à ouvrir le débat !
A 21h30
Kolibri (rap paysan, marseillais en ce moment)
https://kolibri-album.bandcamp.com/releases
Dès 20h, pour accompagner cette soirée, un apéro vous attendra, à base de tartines des pains confectionnés dans la journée !
Infos pratiques:
Samedi, 13/11, atelier sur inscription 9h30 – 18h + soirée dès 20h
1 Rue Consolat, 13001 Marseille
Conférence gesticulée « De la bannette au pain »
Kolibri (rap paysan) + Open mic’
Entrée à prix libre – prix conseillé 5€
En savoir plus : https://www.facebook.com/events/1232867393849444/
