La Funambule : Vermouth de saison marseillais

Entrez dans l’univers envoûtant de La Funambule, où l’élégance du Vermouth se marie à l’audace d’une équilibriste, pour une expérience gustative unique.

Notre Vermouth « La Funambule », c’est un subtil mélange d’authenticité et de modernité, le tout imaginé par notre cheffe Stéphanie Borelli.

Cheffe de cuisine depuis 20 ans, Stéphanie Borelli a toujours à coeur de prioriser le goût. Elle s’estime chanceuse de vivre de sa passion mais c’est surtout un travail acharné de tous les jours. Le Vermouth a finalement été une continuité logique dans son parcours. En essayant au maximum de travailler des produits frais, de saison et locaux, il a été important de continuer dans cette lignée pour les vermouths La Funambule. Des vins de notre région, des fruits de petits producteurs… toute une démarche éco-conçue de la matière première jusqu’à l’étiquette.