Pâtisserie Marie Rebuffat

Qui sommes-nous ?

Passionnée de pâtisserie, j’ai travaillé dans des maisons étoilées principalement. J’ai dû arrêter la restauration ; « changer » ma façon de travailler afin d’écouter mon corps au maximum pour des raisons de santé. Je me suis spécialisée dans le sans gluten & sans lactose en 2016 après plusieurs années de tests et d’essais pour arriver à une pâtisserie qui me ressemble et qui me plaît. Après plusieurs mois de travaux nous avons ouvert notre pâtisserie avec Matthias le 23 juin 2021 !

Il fut un temps où les personnes intolérantes au lactose et au gluten devaient se priver de toute pâtisserie. Cette époque est désormais révolue. Notre boutique est spécialisée dans la confection de pâtisseries fines, biscuits de toutes sortes (brownies, cookies, entremets, tartes etc.) à Marseille, tous sans lactose et sans gluten.

De nombreuses possibilités s’offrent à vous, parmi notre large choix de gourmandises. Allant des petits gâteaux individuels aux entremets à partager, pour célébrer des grandes occasions ou simplement pour le plaisir des papilles.

Vous y trouverez également de nombreuses sortes de pains, gressins, pains à burger, toujours sans gluten / sans lactose / sans œufs, sur commande. Nous aspirons à travailler scrupuleusement sur le design, la texture, la forme mais surtout le goût de chaque pâtisserie ! Nous veillons à ce que chaque création soit justement équilibrée. Nos pâtisseries se veulent légères, travaillées, et par-dessus tout gourmandes ! Nous choisissons tous nos ingrédients minutieusement, en privilégiant toujours la qualité des produits.

Où nous trouver ?

Ouverts du Mercredi au Samedi de 10h à 19h et du Dimanche de 9h à 13h, nous vous accueillons dans notre boutique située 50 rue Emile Zola dans le 9ème arrondissement de Marseille.