Sumo Sushi bar

Qui sommes-nous ?

Sumo Sushi Bar c’est l’alliance des produits frais de la criée de L’Estaque avec le savoir faire des techniques ancestrales nippones.

Nous offrons un large choix de spécialités japonaises:

Maki, Nigiri et Sashimi & Chirashi, soupes Miso et Yakitori…

Chaque semaine nous vous proposerons deux Bento, généralement un viande ou poisson et un végétarien. Les recettes évolueront aux rythmes des saisons

Formés par un grand chef japonais, Mr Takenori Shindo de la maison du Japon à Bordeaux, nous travaillons dans la pure tradition la dorade royale, le loup, le maquereau mais aussi le thon, le saumon, l’anguille, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, le poulpe…

Nous maîtrisons notre répertoire : technique de cuisson du riz, préparation du poisson, des sauces, tout en étant créateurs. Nous nous investissons dans le choix de nos produits et utilisons autant que possible des produits bio et régionaux. 

Nous accordons une extrême importance à la sélection de nos poissons.

Où nous trouver ?

Sumo Sushi se situe au 120 Rue Condorcet dans le 16ème arrondissement de Marseille dans le quartier de l’Estaque.