Dîner Prestige Champagne et Caviar au Restaurant l’Oursin
Restaurant L'Oursin Carry-le-Rouet
1 boulevard des Moulins 13620 Carry-Le-RouetUn dîner d’exception orchestré par le Chef Ilane Tinchant, célébrant l’alliance raffinée entre caviar d’exception Petrossian et champagnes millésimés de la Maison Heidsieck. Chaque service est pensé comme un accord parfait entre la mer Méditerranée, les caviars les plus nobles et des champagnes soigneusement sélectionnés.
Le Menu:
Mise en bouche
3 apéritifs autour du caviar Osciètre Impérial
Accord : Champagne Blanc de Blanc
Première entrée
Gambas de Méditerranée, caviar Acipentris
Accord : Champagne Brut Réserve
Deuxième entrée
Seiche, voile de caviar
Accord : Champagne Blanc des Millénaires
Poisson I
Turbot, gâteau de blettes, caviar Onyx
Accord : Champagne Brut Millésime 2018
Poisson II
Loup, fleur de caviar
Accord : Vin rouge
Poisson III
Saint-Pierre, jus de caviar
Accord : Vin rouge
Pré-dessert
Champagne rosé
Accord : Champagne Réserve Rosé
Dessert
Chocolat caviar Persicus
Accord : Champagne Millésime 2013
Réservation : https://bookings.zenchef.com/results?rid=365763 (CB demandée)
En savoir plus : https://bookings.zenchef.com/results?rid=365763
- de 19h30 à 23h00
| Tarif par personne (champagnes inclus) | 295 € |
