Conférence et déjeuner gastronomique au Pharo !

Palais du Pharo

58 Boulevard Charles Livon 13007 Marseille

Lundi 16 novembre 2026, l’association Mémoire & Santé investit le Palais du Pharo à Marseille, à l’occasion du lancement de la Semaine nationale de la Dénutrition.

Au programme : une conférence dédiée à la prévention et au bien-vieillir, suivie d’un déjeuner gastronomique LE SANS FOURCHETTE®. Un rendez-vous qui marque également les 15 ans d’innovation de cette initiative née à Marseille et devenue une référence nationale pour son engagement en faveur du plaisir de manger, de la santé et de l’inclusion.

L’initiative vise à redonner le plaisir de manger et de partager un moment au restaurant aux personnes âgées, en situation de handicap ou atteintes de maladies neurodégénératives (comme Alzheimer), tout en luttant contre la dénutrition

LE SANS FOURCHETTE® : UNE AUTRE EXPÉRIENCE DU REPAS

Bien plus qu’un repas, LE SANS FOURCHETTE® propose une expérience gastronomique où les mets sont préparés sous forme de bouchées à déguster avec les doigts. Cette approche facilite la prise des repas pour les personnes atteintes de maladies neurocognitives, notamment Alzheimer, ou en situation de handicap, tout en préservant le plaisir, l’autonomie et le lien social.

Ce déjeuner Prestige sera préparé par la célèbre association de chefs Les Disciples d’Escoffier et fera intervenir des écoles hôtelières pour le service. Cette collaboration favorise les rencontres intergénérationnelles, tout en sensibilisant les futurs professionnels de la restauration à une approche de leur métier plus inclusive et attentive aux besoins de chacun.

INFORMATIONS PRATIQUES

DATE & HORAIRE : lundi 16 novembre à 11h
LIEU : Palais du Pharo, 58 Boulevard Charles Livon, 13007 Marseille
TARIF : 50€ par personne pour les entreprises et le grand public / 30€ pour les associations et leurs bénéficiaires (inclut l’accès à la conférence et le déjeuner gastronomique, boissons comprises)
INFORMATION & RÉSERVATION (OBLIGATOIRE) : lesansfourchette.com – contact@lesansfourchette.com Evénement ouvert à tous : bénéficiaires, aidants, professionnels ou amateurs de gastronomie de 3 à 107 ans et + !

Le descriptif est fourni par l'organisateur de l'événement. Il n'a pas été rédigé par le Tarpin Bien.

Itinéraire transport en commun

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