par Jean-Michel Florand | Jan 3, 2025 | Cuisine, Les chefs de notre région
La galette des rois, délice emblématique de la tradition française, offre chaque année un choix difficile : frangipane ou brioche ? Derrière ces deux options se cachent des équipes de passionnés prêts à rivaliser pour séduire les palais les plus exigeants. Découvrons...
par Jean-Michel Florand | Déc 20, 2024 | Bons plans, Brunch, Restaurant
La farine de konjac est un produit de plus en plus populaire dans le domaine de l’alimentation saine : voici pourquoi et comment l’essayer. La farine de konjac a parcouru le monde et à partir du Japon conquiert (aussi) nos tables grâce à ses propriétés...
par Livia Argelas | Juin 27, 2024 | Cuisine
Ces boissons originaires de Taïwan envahissent Marseille depuis quelque temps. Voici une sélection des meilleures adresses de Bubble tea à Marseille. Bloom – Bubble tea Connu pour ses nombreuses recettes variées, vous pourrez y déguster des Oreo milk tea ou du...
par Livia Argelas | Mar 28, 2024 | Cuisine, Découverte
À l’approche de Pâques, la quête des oeufs en chocolat devient une tradition incontournable. Marseille, ville emblématique de la gastronomie méditerranéenne, regorge d’adresses pour vous régaler lors de cette fête. Que vous recherchiez des créations...
par Jean-Michel Florand | Mar 18, 2024 | Actu, Cuisine, Les chefs de notre région, Restaurant
Peu de changements et la consécration Bacquié / Ferré l’état des lieux 2023/2024 : ils avaient déja 3 étoiles : L’Ousto de Baumanière à Saint Remy de Provence le Petit – Nice à Marseille AM Alexandre Mazzia à Marseille La Villa Madie à Cassis il...
par Jean-Michel Florand | Fév 16, 2024 | Cuisine, Les chefs de notre région
Le Tarpin bien a testé pour vous les meilleurs restaurants de Marseille et de sa région qu’ils soient étoilés Michelin ou récompensés par Gault & Millau ou reconnus par les concours télévisés ou pas : à Marseille, il n’ y a pas que la Bouillabaisse !...