Atelier café : Torréfiez votre propre café

Initiez-vous à la torréfaction avec un atelier café dédié à l’univers du café de spécialité !

Mais au fait, comment fait-on du bon café ?
Si vous aussi vous vous poser la question, cet atelier café est fait pour vous!
Plongez dans l’univers du café de spécialité avec Margaux la torréfactrice et fondatrice de Café Corto. L’occasion de retracer tout l’univers de cet or noir et prendre en main une machine peu commune !

Un atelier café ? Parce que ça sent bon, que c’est agréable de voir ces grains changer de couleurs et surtout parce qu’un bon café ça se mérite… On a tous une bonne raison de découvrir la fabrication du café. D’autant plus qu’elle a follement évolué depuis une vingtaine d’année sur la scène mondiale. Aujourd’hui avec l’émergence du Café de spécialité, les notions de récoltes fraiches, de terroirs, de score aromatique ou encore de traçabilité sont essentielles à comprendre.

Depuis plus de 4 ans, Margaux torréfie à Marseille des crus d’exceptions et sélectionne avec soin ses partenaires récoltants. C’est avec plaisir qu’elle vous fait découvrir lors de cette atelier café son travail quotidien ! Et les surprises sont au rendez-vous !

PROGRAMME DE L’ATELIER CAFÉ :
– Décryptage de la filière
– Dégustation de grands crus
– Prise en main de la jolie machine et torréfaction avec Margaux d’un grand cru.
>> Passez ces trois heures riches en caféine, vous repartirez la tête remplie de bons souvenirs et les mains pleines : Un sachet de 250g de l’origine torréfié ensemble vous sera offerte.

INFOS PRATIQUES
– Nous pouvons accueillir jusqu’à 6 personnes, alors pensez à réserver vos places en amont, les ateliers se remplissent vite !
– Cet atelier se déroule dans nos locaux à Marseille: 319 Rue Saint Pierre dans le 5ème arrondissement. Train, métro et bus sont tous près!
– Prévoir des chaussures fermées
– Margaux a la papote facile et déborde facilement niveau temps ! Si vous avez un impératif horaire, signalez le lui à votre arrivée !