Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus

Vous avez envie d’apprendre à confectionner de nouveaux plats? 🍴
Diego Santalla, anthropologue, professeur de cuisine et nutrition végétale, directeur de l’école de cuisine végétale Instituto Vida Sabia en Argentine, Master en Yoga Iyengar (oui oui tout ça à la fois !) et fondateur de L’Atelier Plant Based vous propose de découvrir des recettes gourmandes et originales 100% végétale 🌿☘️

Cet atelier sera l’occasion de découvrir un éventail d’ingrédients et de saveurs qui vous permettra de développer un menu complet!🥘

▬▬▬▬▬▬ Programme ▬▬▬▬▬▬

L’atelier se fera en deux temps, il y aura une partie démonstrative et une partie pratique.

Une entrée, un plat et un dessert seront cuisinés à partir de produits de saison du Talus puis dégustés tous.tes ensemble!
🌷🍲🍔😍

▬▬▬▬▬▬ Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus#3▬▬▬▬▬▬
24 JUIN

🥗AU MENU 🥗

– Rolls « vivants » de Courgette et son ketchup maison🍛
– Burgers au Millet et aux légumes🍔
– Nituke (cuisson macrobiotique de Légumes)🍝
– Muffins Vegan 🥧

Billetterie:
https://bit.ly/2MGi7tKcuisinevégétale24juin

▬▬▬▬▬▬Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus#4 ▬▬▬▬▬▬
8 JUILLET

🥗 AU MENU 🥗

– Gnocchis nature à la farine complète 🍲
– Sauce Tomate Nature aux Herbes de Provence 🌿
– Sauce Blanche (végétale et sans gluten)
– Cookies d’Avoine 🌼
– Salade de Légumes Mariné aux fleurs sauvages 💐

Billetterie:
https://bit.ly/3dbiTcMciosinevégétale8juillet

▬▬▬▬▬▬ Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus#5▬▬▬▬▬▬
22 JUILLET

🥗 AU MENU 🥗

– Cuisson de graines de blé noir (sarrasin)
– Burgers de Sarrasin aux Épices 🥯
– Cuisson macrobiotique-oriental de légumes (style « kimpira ») 🍲
– Pâte feuilletée à la farine complète et à l’huile d’olive 🌱
– « Vol au vent  » aux fruits de saison🍉🍒

Billetterie:
https://bit.ly/3h4xHwZcuisinevégétale22Juillet

▬▬▬▬▬▬ Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus#6▬▬▬▬▬▬
4 AOUT

🥗 AU MENU 🥗

– Houmous ou pâte à tartiner de pois chiches 🍜
– Boulettes de Riz Farcies 🍛
– « Milanesas » ou Légumes panés au four 🥕🍅🥒
– Bonbons aux fruit secs et graines (sans sucré ajouté – sans gluten – sans cuisson) 🌺

Billetterie:
https://bit.ly/2XFNsD8cuisinevégétale4aout

▬▬▬▬▬▬ Cuisine Végétale | Atelier – LeTalus#7▬▬▬▬▬▬
18 AOUT

🥗 AU MENU 🥗

– Rösti (galette suisse aux pommes de terre, sans gluten) 🥧
– Sauce « créole » 🌸
– Risotto Complet 🍲
– Mousse Probiotique
– « Alfajor » glacé aux fruits secs 🍑🍓🍇

Billetterie:
https://www.helloasso.com/associations/heko-farm/evenements/cuisine-vegetale-atelier-18-aout

▬▬▬▬▬▬ COVID19 😷▬▬▬▬▬▬

Les consignes sanitaires d’hygiènes en vigueur seront appliquées.

▬▬▬▬▬▬ Billetterie 🎫 ▬▬▬▬▬▬

25€/formation inclus le café/thé ☕️
Ustensiles & matières premières fournis

▬▬▬▬▬ Infos pratiques ▬▬▬▬▬

Accessibilité : Ouvert à tous et toutes, sans prérequis.
8 personnes maximum

Adhésion obligatoire (sauf mineur)
Temporaire 24h : 1€
Annuelle 2020 : 6€
Annuelle RSA 2020 : 1€

– CB acceptée
– Roue acceptée

▬▬▬▬▬ Comment venir ?▬▬▬▬▬

Le Talus, 603 rue Saint-Pierre, 13012, Marseille
🚲🚊🚎
Tram 1: Saint-Pierre
Bus 12 & 40: Saint Pierre Jeannette
Parking gratuit à 200m (Carrefour Market)

▬▬▬▬▬▬ + d’infos sur la Ferme Le Talus ▬▬▬▬▬▬

100% des fonds collectés servent à financer la construction de la ferme urbaine LeTalus : un projet associatif à but non lucratif.

Le Talus, créé à partir d’une friche est un espace multi-activités, refuge de biodiversité, lieu de partage et de pédagogie. L’idée de l’association est de proposer un projet participatif et innovant autour des problématiques de la transition écologique, lieu témoin d’alternatives durables.
> www.letalus.com
> https://www.instagram.com/letalusmarseille