Dîner solidaire pour sauver des vies en mer

Dans le cadre du week-end de présentation du projet du Navire Avenir à la Friche Belle de Mai, le restaurant Les Grandes Tables organise un dîner au profit des missions de SOS MEDITERRANEE.

Un repas imaginé et préparé par un collectif de cuisiniers marseillais : Farhad Ahamadi, Rémi Ceresola, Jérôme Di Salvio, Marie-Josée Ordener, Emmanuel Perrodin, Jérôme Raffaelli, Sébastien Richard, Mathieu Roche, Yass Siradji, Kevin Yau.

ENSEMBLE SAUVONS DES VIES EN MER

L’engagement de tous pour sauver des vies en mer se traduit aujourd’hui à la Friche par ce dîner en soutien aux missions de sauvetage conduites actuellement par SOS MEDITERRANEE à bord de son navire-ambulance, l’Ocean Viking.

Cette initiative solidaire entend proposer une réflexion sur l’alimentation et la cuisine d’urgence. C’est dans le cadre du projet du Navire Avenir que cette réflexion a été engagée et que la question de l’intégration au parcours de formation des cuisiniers d’un module de cuisine d’urgence a vu le jour. C’est donc ensemble et pour tous que Les grandes Tables, les membres du collectif et de l’APHM imaginent et élaborent un menu en considérant les besoins nutritionnels des personnes recueillies en mer, la conservation des aliments sur un bateau, leur préparation… etc. Autant d’éléments qui, réfléchis et travaillés, pourront créer une nouvelle manière de former les cuisiniers et cuisinières, et de cuisiner en mer.

Programme de la soirée
Un repas complet (entrée, plat et dessert) sera servi aux convives sur des tables de 12 couverts. A chaque table, vous pourrez échanger avec un membre de SOS MEDITERRANEE qui vous parlera de son engagement et de son expérience à bord ou à terre pour sauver des vies.

Réservation obligatoire sur : https://bit.ly/3olhSdo

Nous vous attendons nombreux.ses !
#TogetherForRescue