Encatation

Encatation, une expérience culinaire hors du commun.

Du 26 au 30 janvier 2022 à la Friche la Belle de Mai.

Pour les amou­reux du goût et des ex­pé­riences hors norme, pour tous les aven­tu­riers du sen­sible, l’ima­gi­naire de Jo­hann Le Guillerm et la cui­sine d’Alexandre Gau­thier sont réunies le temps de vivre un moment unique, intime, une autre manière de goûter…

Le chef étoilé et l’artiste circassien invitent à un repas où il s’agit de toucher et de lécher, de regarder et de jouer pour vivre les aliments autrement. Cuisine et jeux d’équilibre s’entremêlent dans une mécanique silencieuse d’où s’échappe, à chaque bouchée, une magie empreinte d’humour, de surprise et de fascination.

La cuisine est concoctée par le chef ; les objets, les formes et la scénographie sont issus d’Attraction, la recherche que Johann Le Guillerm mène depuis 20 ans. L’expérience nourricière est inédite, totalement insolite, magique… Elle met en jeu le corps dans son entier imaginé comme lieu d’expérience totale.

Ce que vous de­vez sa­voir :
– RIEN ne sera comme un re­pas habi­tuel
– Il n’y aura pas de cou­verts, vous al­lez, à un mo­ment, de­voir uti­li­ser vos doigts pour man­ger
– Vous ne se­rez pas placé avec les per­sonnes qui vous ac­com­pagnent
– Vous se­rez dans une po­si­tion as­sis-de­bout, un peu comme sur un ta­bou­ret
– Vos re­pères se­ront bous­cu­lés

Plus d’infos https://bit.ly/3ydJHFy

Une proposition Les Grandes Tables avec Cirque Ici, en coréalisation avec la Friche la Belle de Mai et Archaos dans le cadre de l’ENTRE2 BIAC 2022

LES DATES

• Mercredi 26 à 19h30
• Jeudi 27 à 12h et 19h30
• Vendredi 28 à 12h et 19h30
• Samedi 29 à 12h et 19h30
• Dimanche 30 à 12h et 19h30

Ouverture de la billetterie le 7 janvier 2022.
Attention, la jauge est limitée