Le secret pour faire tenir une crème chantilly végétale

Les chefs de notre régionVidéo Le secret pour faire tenir une crème chantilly végétale

Comment faire tenir une crème chantilly végétale, la tropézienne revisité et les préparations Alsa. Aujourd’hui on vous présente Jérôme Raffaelli de la pâtisserie Oh Faon !

Auteur de l'article :
Pauline Couloud
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Oh Faon !
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