Dalloyau

Dalloyau

Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
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COVID-19 !

Suite aux mesures prises par le gouvernement visant à endiguer la propagation du Coronavirus COVID-19, les horaires des restaurants et bars sont suceptibles d'être modifiés, de nombreux événements sont aussi annulés.
Par conséquent les informations que vous trouverez sur le Tarpin Bien peuvent être éronnées, nous vous conseillons de vérifier la tenu d'un événement auprès de son organisateur avant de vous y rendre. Vous retrouverez toutes les informations essentielles concernant le COVID-19 sur le site du gouvernement : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
 

Qui sommes-nous ?

Découverts par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche DALLOYAU ont émerveillé la Cour de Versailles jusqu’à la Révolution française. En 1802,
Jean-Baptiste DALLOYAU fonde la première Maison de Gastronomie.
Pâtissiers, traiteurs, glaciers, chocolatiers… Génération après génération, telle une grande famille de talents, les Chefs DALLOYAU ont à coeur de faire découvrir la gastronomie et l’art de recevoir à la française.
Chaque jour, les boutiques et salons de thé DALLOYAU offrent à chacun un instant de pure gourmandise : retrouver les Inimythables® de la gastronomie française comme L’Opéra, la Religieuse de Rêve®, le Saint-Honoré…, s’émerveiller devant une nouvelle création de la Maison, se laisser tenter par le dernier macaron de saison…
 

On mange quoi ?

Petits déjeuner gourmands, lunch express, goûter et même diner, Dalloyau vous accompagne tout au long de votre journée ! Un service traiteur existe également pour vos événements.

Où nous trouver ?

A Marseille, Dalloyau se trouve au deuxième étage des Terrasses du Port sur la promenade face à la mer et est ouvert tous les jours de 10h00 à 01h00 du matin.

Carte du restaurant
LES TAPAS

SARDINILLAS 12,50 €
Mini-sardines, beurre demi-sel.
PANISSES FRITES ET AÏOLI À L’AIL NOIR 9,50 €
CAMEMBERT DE BUFFALA À PARTAGER 12,50 €
BURRATA CRÉMEUSE 9,80 €
Pesto de basilic et coulis de tomates fraiches.
CROC’ TOMATE MOZZARELLA 11,00 €
Tomates, mozzarella, pains toastés, pesto de roquette.
ARDOISE DE FROMAGES AFFINÉS ET CONFITURE DE FIGUES CORSE 13,50 €
LES SÉLECTIONS SALÉES
CROQUE-MONSIEUR TOMATE MOZZARELLA 14,00 €
Tomates, mozzarella, pains toastés, pesto de roquette, mesclun de jeunes pousses.
RILLETTES DE MAQUEREAUX AU KUMBAWA 15,50 €
Focaccia aux herbes.
THON EN GRAVELAX 19,80 €
Wakamé et vinaigrette sésame, pop-riz aux zestes de citron.
LES GRANDES SALADES
POKE BOWL AU THON 18,90 €
Thon mariné au soja-miel-sésame, quinoa, ananas, avocat, artichaut, tomates et asperges.
SALADE BURRATA 16,50 €
Tomates noires de Crimée, Burrata crémeuse, gressin, Basilic et mesclun de jeunes pousses.
SALADE CAESAR POULET 17,50 €
Poulet mariné, copeaux de Parmesan Reggiano, tomates cerise, tomates séchées, croûtons,
Romaine, sauce Caesar.
SALADE DE GAMBAS ET AVOCAT 19,50 €
Gambas poêlées, avocat, billes de melon, fromage frais aux agrumes, tomates cerise,
mesclun de jeunes pousses.

LES PLATS

LE PLAT DU JOUR (Uniquement le midi) 17,50 €
LA SUGGESTION DU SOIR (Uniquement le soir) 17,50 €
LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS AUX MORILLES 19,80€
Linguines, crème aux morilles.
ENTRECÔTE CHAROLAISE GRILLÉE «250 GR » 26,00€
Os à moelle rôti au romarin, pommes grenailles et asperges grillées, jus corsé à l’ail noir.
BLACK BURGER DE BŒUF D’AUBRAC 23,50 €
Steak haché d’Aubrac, chèvre frais, tomate, oignons frits,
accompagné de panisses frites et mesclun de jeunes pousses.
LES POISSONS
FILET DE DAURADE ROYALE FAÇON BOUILLABAISSE 24,90 €
Soupe de poissons, pommes vapeur, légumes croquants, croûtons, rouille provençale.
FILET DE LOUP EN BARIGOULE 26,00 €
Artichauts, pointes d’asperges, concassé de tomates, huile de coriandre.
DOS DE CABILLAUD RÔTI 23,50 €
Riz noir vénéré, mini-pousses de légumes, espuma basilic.
LES PÂTES
LINGUINES VÉGÉTARIENNES AUX LÉGUMES DE SAISON 17,00 €
LINGUINES AUX PALOURDES 19,80 €
Palourdes en marinière, tartare de tomates, échalotes, ail et persil.
Produit Sans Gluten Produit Végétarien

MENU ENFANT
( m o i n s d e 1 2 a n s )–12,5 0€
STEAK HACHÉ DU BOUCHER OU POISSON DU JOUR À LA PLANCHA
Accompagné de Pomme purée ou de Linguines au beurre
ou de légumes de saison
Une boule de glace
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
ou
Un macaron four

LES GÂTEAUX

300 ans de créations dans une pâtisserie DALLOYAU
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
ÉCHIQUIER- Création DALLOYAU 1993 7,50 €
Un entremet ludique et moelleux aux trois chocolats décoré de pions en chocolat.
LONGCHAMP 7,50 €
Biscuit aux éclats d’amande, meringues croquantes, crème au praliné
DALLOYAU 9,00 €
Coeur praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné, cerclé de rocher nougatine
LE VRAI OPÉRA- Création DALLOYAU 1955 7,40 €
Un mythique de la pâtisserie française créé par DALLOYAU, une grande émotion en version originale.
LE BONHEUR EN CHOCOLAT – Création DALLOYAU 2012 9,90 €
Gourmandise à l’état pur, une mousse chocolat au lait, croustillant noisette et riz soufflé.
TONKA – Création DALLOYAU 2017 9,00 €
Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat
ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine praliné noisette.
EUPHORIE – Nouveauté DALLOYAU 2018 9,90€
Un croustillant chocolat pécan, brownies éclat de pécan, mousse au chocolat pure brésil 62 %,
couronne crémeux chocolat Brésil 62 %
LES GRANDS CLASSIQUES
RELIGIEUSE CHOCOLAT OU CAFÉ 7,50 €
Chocolat intense ou café savoureux.
BOUCHON RHUM-RAISINS 7,90 €
L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon.
DÉLICE DU CHEF –Création DALLOYAU 1981 9,90 €
La fraicheur des fruits rouges, la douceur d’une crème onctueuse à la vanille Bourbon de Madagascar.
TENDRESSE DE FRUITS ROUGES - Création DALLOYAU 2009 7,80 €
Une association de biscuits, de framboises, fraises des bois et myrtilles fraîches dans un petit gâteau.
FRAISIER - Réinterprétation 8,90 €
Le gout incomparable des fraises fraiches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar.
MILLE-FEUILLE VANILLE 8,90 €
Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé,
écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar.
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉE 7,90 €
Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne.
TARTE DE SAISON 7,90 €
COUPE DE FRAISES 10,00 €
Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
GASPACHO DE FRUITS ROUGES AU PARFUM DE MENTHE– Création DALLOYAU 2016 10,00 €
Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron.
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE – Nouveauté DALLOYAU 2019 11,50 €
Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées,
sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon.

LES FROMAGES

ARDOISE DE FROMAGES AFFINÉS ET CONFITURE DE FIGUES CORSE 13,50 €
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULE 5,00€ DEUX BOULES 7,50 € TROIS BOULES 9,50 €
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
Café, Caramel beurre-salé, Chocolat intense, Citron, Fraise, Framboise, Mangue,
Pistache, Vanille.
COUPE FRUITS ROUGES 14,90 €
Une boule framboise, une boule fraise, une boule vanille, fraises fraiches,
coulis de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon.
BANANA SPLIT 12,50 €
Une boule vanille, une boule de chocolat intense, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane,
crème Chantilly à la vanille Bourbon.
DAME BLANCHE DALLOYAU 11,50 €
Trois boules vanille, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, meringue.
COUPE MACARONS 13,00 €
Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, sauce anglaise,
crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons.
CAFÉLIÉGEOIS 11,00 €
Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
CHOCOLAT LIÉGEOIS 11,00 €
Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
GLACE COLONEL 11,50 €
Trois boules citron, vodka.
GLACE AMIRAL 11,50 €
Trois boules citron, Eau de vie de Poire.
LES MACARONS ET CONFISERIES
PETIT MACARON FOUR 2,30 €
Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné,
Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse, Macaron de Saison.
MINI GOÛTER DE MACARONS 11,20 €
Cinq macarons à découvrir, selon vos envies
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Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 10h00 - 01h00
  • Mardi 10h00 - 01h00
  • Mercredi 10h00 - 01h00
  • Jeudi 10h00 - 01h00
  • Vendredi 10h00 - 01h00
  • Samedi 10h00 - 01h00
  • Dimanche 10h00 - 01h00
Informations pratiques
Adresse :
  • Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
Site internet :
Instagram :
Facebook :
Email :
  • restaurant.marseille@dalloyau.fr
Téléphone :
  • 04 91 45 75 11
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
  • Ticket restaurant®
  • Chèque-Vacances ANCV
Langues :
  • Français
  • Anglais
Extérieur :
  • Terrasse
Occasions :
  • En famille
  • Soirée
  • Tea-Time
  • Tourisme
Services :
  • Air conditionné
  • WIFI