Dalloyau

Dalloyau

Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
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Qui sommes-nous ?

Découverts par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche DALLOYAU ont émerveillé la Cour de Versailles jusqu’à la Révolution française. En 1802,
Jean-Baptiste DALLOYAU fonde la première Maison de Gastronomie.
Pâtissiers, traiteurs, glaciers, chocolatiers… Génération après génération, telle une grande famille de talents, les Chefs DALLOYAU ont à coeur de faire découvrir la gastronomie et l’art de recevoir à la française.
Chaque jour, les boutiques et salons de thé DALLOYAU offrent à chacun un instant de pure gourmandise : retrouver les Inimythables® de la gastronomie française comme L’Opéra, la Religieuse de Rêve®, le Saint-Honoré…, s’émerveiller devant une nouvelle création de la Maison, se laisser tenter par le dernier macaron de saison…
 

On mange quoi ?

Petits déjeuner gourmands, lunch express, goûter et même diner, Dalloyau vous accompagne tout au long de votre journée ! Un service traiteur existe également pour vos événements.

Où nous trouver ?

A Marseille, Dalloyau se trouve au deuxième étage des Terrasses du Port sur la promenade face à la mer et est ouvert tous les jours de 10h00 à 01h00 du matin.

Carte du restaurant
LES TAPAS

SARDINILLAS 12,50 €
Mini-sardines, beurre demi-sel.
PANISSES FRITES ET AÏOLI À L’AIL NOIR 9,50 €
CAMEMBERT DE BUFFALA À PARTAGER 12,50 €
BURRATA CRÉMEUSE 9,80 €
Pesto de basilic et coulis de tomates fraiches.
CROC’ TOMATE MOZZARELLA 11,00 €
Tomates, mozzarella, pains toastés, pesto de roquette.
ARDOISE DE FROMAGES AFFINÉS ET CONFITURE DE FIGUES CORSE 13,50 €
LES SÉLECTIONS SALÉES
CROQUE-MONSIEUR TOMATE MOZZARELLA 14,00 €
Tomates, mozzarella, pains toastés, pesto de roquette, mesclun de jeunes pousses.
RILLETTES DE MAQUEREAUX AU KUMBAWA 15,50 €
Focaccia aux herbes.
THON EN GRAVELAX 19,80 €
Wakamé et vinaigrette sésame, pop-riz aux zestes de citron.
LES GRANDES SALADES
POKE BOWL AU THON 18,90 €
Thon mariné au soja-miel-sésame, quinoa, ananas, avocat, artichaut, tomates et asperges.
SALADE BURRATA 16,50 €
Tomates noires de Crimée, Burrata crémeuse, gressin, Basilic et mesclun de jeunes pousses.
SALADE CAESAR POULET 17,50 €
Poulet mariné, copeaux de Parmesan Reggiano, tomates cerise, tomates séchées, croûtons,
Romaine, sauce Caesar.
SALADE DE GAMBAS ET AVOCAT 19,50 €
Gambas poêlées, avocat, billes de melon, fromage frais aux agrumes, tomates cerise,
mesclun de jeunes pousses.

LES PLATS

LE PLAT DU JOUR (Uniquement le midi) 17,50 €
LA SUGGESTION DU SOIR (Uniquement le soir) 17,50 €
LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS AUX MORILLES 19,80€
Linguines, crème aux morilles.
ENTRECÔTE CHAROLAISE GRILLÉE «250 GR » 26,00€
Os à moelle rôti au romarin, pommes grenailles et asperges grillées, jus corsé à l’ail noir.
BLACK BURGER DE BŒUF D’AUBRAC 23,50 €
Steak haché d’Aubrac, chèvre frais, tomate, oignons frits,
accompagné de panisses frites et mesclun de jeunes pousses.
LES POISSONS
FILET DE DAURADE ROYALE FAÇON BOUILLABAISSE 24,90 €
Soupe de poissons, pommes vapeur, légumes croquants, croûtons, rouille provençale.
FILET DE LOUP EN BARIGOULE 26,00 €
Artichauts, pointes d’asperges, concassé de tomates, huile de coriandre.
DOS DE CABILLAUD RÔTI 23,50 €
Riz noir vénéré, mini-pousses de légumes, espuma basilic.
LES PÂTES
LINGUINES VÉGÉTARIENNES AUX LÉGUMES DE SAISON 17,00 €
LINGUINES AUX PALOURDES 19,80 €
Palourdes en marinière, tartare de tomates, échalotes, ail et persil.
Produit Sans Gluten Produit Végétarien

MENU ENFANT
( m o i n s d e 1 2 a n s )–12,5 0€
STEAK HACHÉ DU BOUCHER OU POISSON DU JOUR À LA PLANCHA
Accompagné de Pomme purée ou de Linguines au beurre
ou de légumes de saison
Une boule de glace
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
ou
Un macaron four

LES GÂTEAUX

300 ans de créations dans une pâtisserie DALLOYAU
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
ÉCHIQUIER- Création DALLOYAU 1993 7,50 €
Un entremet ludique et moelleux aux trois chocolats décoré de pions en chocolat.
LONGCHAMP 7,50 €
Biscuit aux éclats d’amande, meringues croquantes, crème au praliné
DALLOYAU 9,00 €
Coeur praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné, cerclé de rocher nougatine
LE VRAI OPÉRA- Création DALLOYAU 1955 7,40 €
Un mythique de la pâtisserie française créé par DALLOYAU, une grande émotion en version originale.
LE BONHEUR EN CHOCOLAT – Création DALLOYAU 2012 9,90 €
Gourmandise à l’état pur, une mousse chocolat au lait, croustillant noisette et riz soufflé.
TONKA – Création DALLOYAU 2017 9,00 €
Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat
ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine praliné noisette.
EUPHORIE – Nouveauté DALLOYAU 2018 9,90€
Un croustillant chocolat pécan, brownies éclat de pécan, mousse au chocolat pure brésil 62 %,
couronne crémeux chocolat Brésil 62 %
LES GRANDS CLASSIQUES
RELIGIEUSE CHOCOLAT OU CAFÉ 7,50 €
Chocolat intense ou café savoureux.
BOUCHON RHUM-RAISINS 7,90 €
L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon.
DÉLICE DU CHEF –Création DALLOYAU 1981 9,90 €
La fraicheur des fruits rouges, la douceur d’une crème onctueuse à la vanille Bourbon de Madagascar.
TENDRESSE DE FRUITS ROUGES - Création DALLOYAU 2009 7,80 €
Une association de biscuits, de framboises, fraises des bois et myrtilles fraîches dans un petit gâteau.
FRAISIER - Réinterprétation 8,90 €
Le gout incomparable des fraises fraiches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar.
MILLE-FEUILLE VANILLE 8,90 €
Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé,
écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar.
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉE 7,90 €
Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne.
TARTE DE SAISON 7,90 €
COUPE DE FRAISES 10,00 €
Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
GASPACHO DE FRUITS ROUGES AU PARFUM DE MENTHE– Création DALLOYAU 2016 10,00 €
Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron.
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE – Nouveauté DALLOYAU 2019 11,50 €
Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées,
sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon.

LES FROMAGES

ARDOISE DE FROMAGES AFFINÉS ET CONFITURE DE FIGUES CORSE 13,50 €
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULE 5,00€ DEUX BOULES 7,50 € TROIS BOULES 9,50 €
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
Café, Caramel beurre-salé, Chocolat intense, Citron, Fraise, Framboise, Mangue,
Pistache, Vanille.
COUPE FRUITS ROUGES 14,90 €
Une boule framboise, une boule fraise, une boule vanille, fraises fraiches,
coulis de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon.
BANANA SPLIT 12,50 €
Une boule vanille, une boule de chocolat intense, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane,
crème Chantilly à la vanille Bourbon.
DAME BLANCHE DALLOYAU 11,50 €
Trois boules vanille, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, meringue.
COUPE MACARONS 13,00 €
Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, sauce anglaise,
crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons.
CAFÉLIÉGEOIS 11,00 €
Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
CHOCOLAT LIÉGEOIS 11,00 €
Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.
GLACE COLONEL 11,50 €
Trois boules citron, vodka.
GLACE AMIRAL 11,50 €
Trois boules citron, Eau de vie de Poire.
LES MACARONS ET CONFISERIES
PETIT MACARON FOUR 2,30 €
Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné,
Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse, Macaron de Saison.
MINI GOÛTER DE MACARONS 11,20 €
Cinq macarons à découvrir, selon vos envies
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Itinéraire transport en commun
Attention ! Les commentaires ne sont pas forcément vu par les établissements et événements. Si vous souhaitez réserver ou acheter des billets, faite le directement via les liens proposés ci-dessus ou en contactant l'établissement.

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Accès en transport en communs
Horaires
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 10h00 - 01h00
  • Mardi 10h00 - 01h00
  • Mercredi 10h00 - 01h00
  • Jeudi 10h00 - 01h00
  • Vendredi 10h00 - 01h00
  • Samedi 10h00 - 01h00
  • Dimanche 10h00 - 01h00
Informations pratiques
Adresse :
  • Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
Site internet :
Instagram :
Facebook :
Email :
  • restaurant.marseille@dalloyau.fr
Téléphone :
  • 04 91 45 75 11
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
  • Ticket restaurant®
  • Chèque-Vacances ANCV
Langues :
  • Français
  • Anglais
Extérieur :
  • Terrasse
Occasions :
  • En famille
  • Soirée
  • Tea-Time
  • Tourisme
Services :
  • Air conditionné
  • WIFI