Dalloyau

Dalloyau

Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
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Qui sommes-nous ?

Découverts par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche DALLOYAU ont émerveillé la Cour de Versailles jusqu’à la Révolution française.

En 1802, Jean-Baptiste DALLOYAU fonde la première Maison de Gastronomie. Pâtissiers, traiteurs, glaciers, chocolatiers… Génération après génération, telle une grande famille de talents, les Chefs DALLOYAU ont à coeur de faire découvrir la gastronomie et l’art de recevoir à la française.

Le restaurant possède une grande et belle terrasse, face à la mer, qui se prête autant aux tea times, qu’aux apéritifs entre amis, dîners en tête-à-tête ou plateaux repas détente en semaine. Il propose à la vente de nombreux produits Dalloyau comme les célèbres macarons, les non moins fameuses pâtisseries de la maison telles que l’Opéra 1955, le Tendresse de Fruits Rouge, le Trois-Choco… ainsi que des coffrets cadeaux qui permettent de profiter du meilleur de Dalloyau, en pâtisserie et confiserie, et de redécouvrir les grands classiques des régions de France créés en partenariat avec des chefs élus Meilleurs Ouvriers de France. Le restaurant est situé à l’intérieur du Centre Commercial des Terrasses du Port.

On mange quoi ?

Petits déjeuner gourmands, lunch express, goûter et même diner, Dalloyau vous accompagne tout au long de votre journée ! Un service traiteur existe également pour vos événements.

Où nous trouver ?

A Marseille, Dalloyau se trouve au deuxième étage des Terrasses du Port sur la promenade face à la mer.

Carte du restaurant

Les Sélections Salées

Sardinillas12,5 €
Panisses Frites Et Sa Crème D’Ail Noir 9,8 €
Camenbert de Buffala a Partager12,8 €
Cromesquis de Cabillaud et Son Aïoli12 €
Quiche Saumon-Epinards14,5 €
Tentacule de poulpe14,5 €
Houmous au piment d'Espelette, pétale de fenouil, radis multicolores huile à la coriandre et citron confit
Fromages Affinés et Confiture de Figues14,5 €
Foie Gras de Canard Maison aux Sauternes20 €
Toast de pain de campagne, chutney de potimarron au miel


Les Grandes Salades




Poke Bowl au Thon Rouge19,5 €

Thon Rouge mariné au soja-miel-sésame, pâtes langue d’oiseau, julienne de carottes et courgettes, pousses de soja


Salade Caesar au Poulet18,5 €

Poulet mariné, copeaux de Parmesan Reggiano, tomates cerise, omates séchées, croûtons, Romaine, sauce Caesar


Salade 101 Faubourg20,5 €

Saumon fumé d’Ecosse, œuf poché, artichaut, tomates cerise, tomates séchées, mesclun de jeunes pousses


Salade de Gambas et Avocat20 €

Gambas poêlées, dés de mangue, fromage frais aux agrumes, avocat, tomates cerise, mesclun de jeunes pousses

Les Plats




La Suggestion du Soir18 €

Uniquement le soir

Les Viandes




Suprême de Poulet Français aux Morilles20 €

Linguines, crème aux morilles


Entrecôte Charolaise Grillée «250 Gr»26,5 €

Os à moelle rôti au romarin, écrasé de pommes de terre à l’huile d’ail confit


Burger de Bœuf Scamorza24 €

Steak haché Charolais, Scamorza, tomate, béarnaise froide, accompagné de panisses et mesclun de jeunes pousses


Magret de Canard24 €

Mousseline de patates douces, carotte fane, clémentines rôties, jus de viande aux agrumes


Souris d'agneau confite27 €

Gratin Dauphinois façon grand-mère, haricots verts, jus de braisage au Thym

Les Poissons



Filet de Daurade Façon Bouillabaisse25,5 €

Soupe de poissons, pommes vapeur, légumes croquants, croûtons, rouille provençale


Dos de Cabillaud25 €

Crémeux d'artichauts, haricots coco, émulsion d'estragon


Filet de Loup a la Plancha26,5 €

Purée de panais aux châtaignes, carottes de couleurs rôties, réduction à l'orange

Les Pâtes




Linguines Végétariennes aux Légumes de Saison18,5 €

Mini-légumes de saison, copeaux de fenouil, pesto de basilic-Parmesan Reggiano


Linguines aux Palourdes 24,5 €

Palourdes en marinière, tartare de tomates échalotes, ail et persil


Raviolis a La Truffe25 €

Crème de Parmesan

Les Gâteaux Au Chocolat Et Au Praliné




Échiquier – Création Dalloyau 1993 - 7,5 €

Un entremet ludique et moelleux aux trois chocolats décoré de pions en chocolat


Paris Brest – Création Dalloyau 2012- 8,8 €

Des petits choux moelleux une crème pralinée fondante et un croustillant craquelin nougatine


Dalloyau – Réinterprétation 2019 - 9,5 €

Coeur praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné, cerclé de rocher nougatine


Le Vrai Opéra – Création Dalloyau 1955 - 7,5 €

Une grande émotion en version originale


Croc ‘Choco – Création Dalloyau 2015- 9,9 €

Croustillant de noisettes du Piémont, biscuit moelleux, mousse au chocolat au lait Bahibé à 46% de cacao de la République Dominicaine, crémeux noisette


Tonka – Création Dalloyau 2017- 9,5 €

Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine praliné noisette

Les Grands Classiques




Petit Macaron Four2,3 €

Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné, Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse, Macaron de Saison


Mini Goûter de Macarons11,2 €

Cinq macarons à découvrir, selon vos envies


Religieuse Chocolat ou Café7,5 €

Chocolat intense ou café savoureux


Bouchon Rhum-Raisins7,9 €

L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon


Jardin de Framboises9,9 €

Génoise aux éclats de pralines roses, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar et framboises fraiches


Mille-Feuille Vanille8,9 €

Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé, écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar


Tarte au Citron Zeste Meringuée8 €

Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne


Tarte De Saison8 €



La Profitérole en Religieuse11,8 €

Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon


Le Marron9,9 €

Croustillant châtaigne, biscuit marrons, crémeux et mousse marron d'Ardèche à la vanille de Tahiti, vermicelles marrons et pointe de rhum

Les Glaces et Coupes Gourmandes




Coupe Glace ou Sorbet (Une Boule)5 €

Café, Caramel beurre-salé, Chocolat intense, Citron, Fraise, Framboise, Mangue, Pistache, Vanille


Coupe Glace ou Sorbet (Deux Boules)7,5 €

Café, Caramel beurre-salé, Chocolat intense, Citron, Fraise, Framboise, Mangue, Pistache, Vanille


Coupe Glace ou Sorbet (Trois Boules)9,5 €

Café, Caramel beurre-salé, Chocolat intense, Citron, Fraise, Framboise, Mangue, Pistache, Vanille


Coupe Détour de Sicile11 €

Deux boules pistache, une boule vanille, biscuit moelleux aux pistaches, caramel beurre salé, pistaches torréfiées, crème Chantilly à la vanille Bourbon


Dame Blanche Dalloyau12 €

Trois boules vanille, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, meringue


Coupe Macarons13,5 €

Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, sauce anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons


Café Liégeois11 €

Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes


Chocolat Liégeois11 €

Trois boules Chocolat intense, , chocolat 70 % « Saint Domingue » crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes


Glace Colonel11,5 €

Trois boules citron, vodka


Glace Amiral11,5 €

Trois boules citron, Eau de vie de Poire
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Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 10h00 - 19h00
  • Mardi 10h00 - 19h00
  • Mercredi 10h00 - 19h00
  • Jeudi 10h00 - 19h00
  • Vendredi 10h00 - 19h00
  • Samedi 10h00 - 19h00
  • Dimanche 10h00 - 19h00
Informations pratiques
Adresse :
  • Centre Commercial Les Terrasses du port - 9 quai du Lazaret 13002 Marseille
Site internet :
Instagram :
Facebook :
Email :
  • restaurant.marseille@dalloyau.fr
Téléphone :
  • 04 91 45 75 11
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
  • Ticket restaurant®
  • Chèque-Vacances ANCV
Langues :
  • Français
  • Anglais
Extérieur :
  • Terrasse
Occasions :
  • En famille
  • Soirée
  • Tea-Time
  • Tourisme
Services :
  • Air conditionné
  • WIFI