Le Métropole

À contre-courant des concepts standardisés et des adresses pensées pour aller vite, Adrien Berard a façonné Le Métropole comme un lieu à son image.

Ici, rien n’est laissé au hasard : du choix des produits à l’attention portée à l’accueil, en passant par le rythme du service et l’atmosphère du lieu. Une approche cohérente et assumée, guidée par une même envie : créer une expérience sincère, durable, et profondément en phase avec l’esprit marseillais.

En ce début de printemps, Le Métropole rouvre ses portes et s’impose comme une adresse gourmande incontournable du Vieux-Port, à la sortie du métro, idéale pour une pause au cœur de l’effervescence marseillaise.

Derrière ce glacier pas comme les autres, Adrien Berard a fait le pari du 100% bio et des saveurs authentiques, offrant une pause où l’on prend vraiment le temps de savourer, et de se faire plaisir, à l’image de l’art de vivre marseillais.

UNE RECONVERSION GUIDÉE PAR LE SENS ET LE PRODUIT

Formé en école de commerce, Adrien Berard débute sa carrière dans un grand groupe de grande consommation, où il acquiert une solide expérience des logiques de marché. Mais rapidement, un décalage s’installe entre cet univers et ses aspirations personnelles.

Son passage chez Bjorg marque un tournant décisif. Il y découvre une autre manière de penser l’alimentation : plus engagée, plus respectueuse des produits, mais aussi plus exigeante en matière de goût et de qualité.

Lorsqu’il s’installe à Marseille il y a douze ans, il décide de franchir le pas. Il se forme, apprend le métier de glacier et choisit de s’inscrire dans une démarche artisanale, loin des logiques industrielles qu’il a connues auparavant.

En 2018, il reprend un ancien restaurant de quartier sur le Vieux-Port et amorce sa transformation. Un choix à la fois stratégique et instinctif : s’implanter dans un lieu emblématique, tout en y proposant une approche différente, dans un secteur encore peu investi par les glaciers.

LE MÉTROPOLE, REFLET D’UNE VISION PERSONNELLE

Plus qu’un simple commerce, Le Métropole est l’expression directe de la personnalité d’Adrien Berard.

Sa volonté: créer un lieu où l’on prend le temps et où on se fait plaisir. Ici, tout invite à s’installer, à l’intérieur comme en terrasse, avec une capacité d’accueil rare pour un glacier à Marseille. Pensé comme un salon, l’espace est à son image accueillant, sincère et intimiste.

Dans un environnement concurrentiel en pleine évolution, ce positionnement fait la différence. Là où certains misent sur l’image ou la spécialisation, Adrien Berard privilégie la constance, la qualité et l’expérience globale.

Souhaitant aller encore plus loin dans cette expérience, Adrien Berard avait confié en 2022 la transformation du lieu à Sophie Ferjani, figure emblématique de l’architecture d’intérieur dans le Sud de la France.

Ensemble, ils ont imaginé un décor chaleureux et solaire, inspiré de la mer et des paillotes, en parfaite cohérence avec l’esprit du Métropole. Cette collaboration a permis de donner au lieu une identité forte, à la fois élégante, apaisante et profondément marseillaise.

LE SEUL GLACIER DU VIEUX-PORT AVEC UNE OFFRE ENTIÈREMENT BIO

La large palette de 51 parfums bio, dont le pastis bien sûr, reflète l’exigence d’Adrien Berard et son goût pour l’excellence. Tous bio et élaborés par la maison Terre Adélice, ils vont des classiques aux parfums du moment comme le thé vert matcha.

Lavande, citron-basilic, fleur d’oranger… ici, la Provence est célébrée avec gourmandise et générosité.

Et cet été, une nouvelle création audacieuse viendra rejoindre cette sélection, une saveur qui promet déjà de faire parler tout Marseille…

Aussi Adrien ne s’arrête pas aux glaces : cafés, boissons et gourmandises complètent l’offre, pour faire du Métropole un lieu où l’on s’arrête et où l’on prend le temps de déguster, et de se faire plaisir pleinement, dans le pur esprit de l’art de vivre marseillais.

À propos du Métropole

Ouvert en 2018, Le Métropole est un glacier-salon décoré par l’architecte d’intérieur de renom Sophie Ferjani, qui invite à savourer plus qu’une glace : un moment de pause, dans un cadre apaisant et chaleureux. Avec plus de 50 parfums bio signés Terre Adélice, cafés et boissons, Adrien Berard propose une expérience gourmande, accessible et responsable, où goût et bien-être se rencontrent.

Pour savourer ces glaces 100% bio, rendez-vous au 2 place Gabriel Péri, 13001 Marseille