Le ventre de l’architecte

QUI SOMMES-NOUS ?

Au cœur de la « Cité Radieuse » du corbusier , se cache donc maintenant cette surprenante adresse gastronome  » le ventre de l’architecte »

Après avoir relancé l’hôtel Le Corbusier, nous avons décidé de redonner une belle cuisine à ce lieu.
Au cœur de la « Cité Radieuse », se cache donc maintenant cette surprenante adresse gastronome « le ventre de l’architecte ». L’ambiance y est particulière et assez unique : la vue magnifique sur les îles du Frioul, par cette terrasse qui ressemble à une coursive de paquebot en attente de haute mer (pont en bois, chaise en fer des années 30, tables dans l’esprit « compas, » de Jean Prouvé, grande baie vitrée).

La salle de restaurant avec sa double hauteur, son mélange de bois blond et de marbre gris, ses tables Charlotte Perriand, ses chaises scandinaves ; ses lampes « Laroche » Le Corbusier et « Pipistrelle » d’Aulenti.
C’est un lieu intimiste, reposant, un peu secret et hors du temps.
A lieu authentique il fallait une cuisine authentique c’est chose faite :
Jérôme CAPRIN fut notre second de cuisine durant 3 ans, période qui nous a permis d’être reconnus par le guide Michelin.
Après un intermède de 4 ans, fort de ses expériences, il reprend les rênes de la cuisine comme chef.

Cependant, loin des shows et de « l’épat », il revient pour nous à une cuisine élégante des saveurs, du terroir qui a juste pour ultime souhait de donner un plaisir pur et sensuel.
Des bases solides chez nos amis PASSEDAT, SOURIEUX lui permettent d’exprimer avec brio ses ressentis, visions, interprétations ! C’est pur, c’est juste, c’est net. Les alliances ingénieuses parfois osées pour nous  » simple mortel  » sont toujours heureuses

OÙ NOUS TROUVER ?

A l’Hôtel LE CORBUSIER au 280 Boulevard Michelet dans le 8e arrondissement de Marseille. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner.