Les Bains

Les Bains

200 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille
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COVID-19 !

Suite aux mesures prises par le gouvernement visant à endiguer la propagation du Coronavirus COVID-19, les horaires des restaurants et bars sont suceptibles d'être modifiés, de nombreux événements sont aussi annulés.
Par conséquent les informations que vous trouverez sur le Tarpin Bien peuvent être éronnées, nous vous conseillons de vérifier la tenu d'un événement auprès de son organisateur avant de vous y rendre. Vous retrouverez toutes les informations essentielles concernant le COVID-19 sur le site du gouvernement : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus

Qui sommes-nous ?

Le restaurant Les bains et le restaurant du nhow hotel situé sur la Corniche à Marseille. Les Bains est l’endroit parfait pour un repas raffiné. Le restaurant est ouvert midi et soir du mardi au samedi. Le dimanche, seul le déjeuner est servi. Vous pourrez choisir votre repas à la carte ou profiter d’un menu.

Dans une atmosphère lumineuse de bord de mer, la carte du restaurant Les Bains propose une immersion dans un univers provençal totalement revisité et enrichi de l’audace du Chef, qui n’hésite pas à créer le lien avec le reste du monde. Le résultat est frais et harmonieux, empreint d’une gaieté et d’un enthousiasme contagieux. Au déjeuner, la mer et le soleil sont des compagnons de table parfaits. Le soir,  la lune et le clapotis de l’eau prennent le relai pour une compagnie tout aussi agréable. La tradition est un peu bousculée, mais l’essentiel est là: l’amour du produit et la connaissance du terroir s’expriment dans un décor contemporain assumé.

Venez découvrir les créations de notre Chef Adel DAKKAR et de notre Chef Pâtissier Nicolas PREUD’HOMME.

On mange quoi ?

Notre chef propose une cuisine méditerranéenne concoctée avec des produits locaux et de saison. Le poisson est mis à l’honneur sur la carte du restaurant. Parmi les plats que vous pourrez y retrouver : filet de daurade, soupe de poisson de roche, tartare de thon rouge, pissaladière aux oignons rouges… et en dessert, vous craquerez bien pour une tartelette aux fraises ou un baba au limoncello !

Où nous trouver ?

Au sein du nhow hotel, au 200 de la Corniche Kennedy, juste avant les plages du Prado.

Carte du restaurant

Pour commencer...
Tomates du Jardin marinées au Sirop d’Agave 14 - Huile d’olive / Mirabelle / Basilic / Citron / Espuma de mozzarella
Œuf Parfait Mimosa 14 - Mayonnaise / Ciboulette / Brioche tiède / Citron vert / Généreuse rappée de poutargue
Gros Cèpe de saison 18 - Cuit au gras de jambon ibérique / Figues / Fine persillade d’épinards à l’ail / Copeaux de jambon
Fin Carpaccio de Loup de Méditerranée 19 - Mariné dans un bouillon de bonite sauvage servi glacé / Condiment iodé
Foie Gras de Canard au naturel 21 - Figues / Noisettes fraîches / Brioche parisienne à la fleur de sel

Ensuite...
L’Assiette de Légumes de saison 22
Marmelade de courge à l’huile de noisette
Tendre Filet de Canette de Challans 26
Condiment betterave / Cèpes / Noix fraîches rappées
Belle Tentacule de Poulpe 29
Caramélisée à la plancha / Chorizo ibérique / Coco de Paimpol au jus de volaille / Pak Choï
Cœur de Thon Rouge façon Tataki 30
Nori grillé / Oignon rouge / Cébette / Vinaigrette condimentée au satay
Entrecôte de Bœuf persillée (170 grs) 34
Condiment moutarde ancienne estragon / Oignons caramélisés / Crème d’ail confit
Navets et radis laqués au jus gras
La Pêche du jour 35
Coquillages / Réduction d’une soupe de roche / Fine rouille safranée
Petits légumes de saison de l’arrière-pays d’Aubagne

Pour finir...
La Mirabelle au naturel 12 - Confite et en sorbet / Crémeux basilic / Tuile aux amandes
Autour de la Figue 12 - Légèreté de brousse du Rove / Myrthe / Gavote
Déclinaison d’un fruit de saison 12
Tout Chocolat 12 - Fleur de sel / Sucre brun Muscovado
L’Assiette de Glaces et Sorbets de notre Chef Pâtissier 12
L’Assiette de Fromages affinés 12
L’Assiette de Brie truffé 15


Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Mardi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Mercredi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Jeudi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Vendredi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Samedi 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
  • Dimanche 12h30 - 14h00 | 19h30 - 22h00
Informations pratiques
Adresse :
  • 200 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille
Instagram :
Facebook :
Email :
  • rt.nhowmarseille@nhow-marseille.com
Téléphone :
  • 04 91 16 19 21
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
Langues :
  • Français
Occasions :
  • En famille
  • Dîner romantique
  • Soirée
  • Tourisme
Services :
  • WIFI