Microcosmos Chai Urbain

Microcosmos Chai Urbain

42 rue de l'Evêché 13002 Marseille
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COVID-19 !

Suite aux mesures prises par le gouvernement visant à endiguer la propagation du Coronavirus COVID-19, les horaires des restaurants et bars sont suceptibles d'être modifiés, de nombreux événements sont aussi annulés.
Par conséquent les informations que vous trouverez sur le Tarpin Bien peuvent être éronnées, nous vous conseillons de vérifier la tenu d'un événement auprès de son organisateur avant de vous y rendre. Vous retrouverez toutes les informations essentielles concernant le COVID-19 sur le site du gouvernement : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus

QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis 2012, tous nos vins sont entièrement vinifiés, élevés et embouteillés dans notre chai à Marseille. Nos raisins sont issus de parcelles cultivés par d’autres viticulteurs et de parcelles cultivés par nous mêmes, sans produits pesticides de synthèse ni herbicides.

Notre approche de la vinification est résolument artisanale et respectueuse de notre matière première : le raisin. Nos microcuvées de quelques centaines de litres proviennent de parcelles de vigne individuelles situées dans le Var, les Bouches du Rhône, le Gard et le Vaucluse. Tous nos raisins sont vendangés à la main pour conserver leur intégrité, avec un tri manuel à la vigne, grain-par-grain.

Nos vins sont exportés dans cinq pays et figurent à la carte de restaurants étoilés au guide Michelin.

OÙ NOUS TROUVER ?

Tout nos raisins sont vendangés et triés manuellement pour conserver leur intégrité. Les raisins sont alors mis en petites caisses pour être conduits dans notre chai à Marseille. Arrivés à Microcosmos, ils sont éraflés puis retriés.

Notre approche parcellaire a comme conséquence une multiplication de différentes petites séries limitées, une forte variation de cuvées d’année en année, et des cuvées atypiques car en Provence l’assemblage est de mise.

Microcosmos est un lieu proposant une offre unique de dégustation et de découverte du vin. Nous proposons à la vente en bouteille des micro-cuvées de vins blancs, rouges et rosés.Possibilité de visite de groupe avec mini-session d’oenologie sur demande.

La boutique est située au 42 rue de l’Evêché dans le 2e arrondissement de Marseille. Le temps de la crise sanitaire, les visites et les ventes de produits se font sur rendez-vous.

Carte du restaurant

NOS VINS





BLANCS



VEGA


100% Vermentino, La Roquebrussane (83).


Elevage sur lies fines en cuve inox



HOCUS POCUS


100% Vermentino, La Roquebrussane (83).


Vin orange/skin-fermented.


Elevage sur lies fines en cuve inox



LES DIMANCHES A LA VIGNE


100% Viognier, Saint-Victor-la-Coste (30).


Elevage sur lies fines en cuve inox



ROSE



MARVIN


100% Mourvèdre, La Roquebrussane (83).


Elevage sur lies fines en cuve inox





hocus pocus.jpg



ROUGES



ARCHIPEL DES GRENADINES


100% Grenache, La Roquebrussane (83).


Elevage en cuve inox.



EXPEDITION BOTANIQUE


100% Mourvèdre, La Roquebrussane (83)


Elevage en cuve inox.



CYRUS


Cinsault très majoritaire, parcelle complantée Cinsaut, Grenache, Carignan,


La Roquebrussane (83).


Elevage en cuve inox.



TEMPETE DANS LES MONTAGNES BLEUES


100% Syrah, Eygalières (13).


Elevage en barrique



LES CHEVAUX DE GARIBALDI


100% Syrah, Eygalières (13).


Vinification en grappe entière, élevage en inox.


 

NEMESIS


Grenache-Cinsault, Valréas (84).


Elevage en barrique.



AMBRYM


100% Syrah, Valréas (84).


Elevage en barrique.



A savoir

Livraison à Marseille offerte pour 6 bouteilles.

Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Informations pratiques
Adresse :
  • 42 rue de l'Evêché 13002 Marseille
Instagram :
Facebook :
Email :
  • vollmy@microcosmoschaiurbain.com
Téléphone :
  • 06 87 15 60 98
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Espèces
Langues :
  • Français