Saisons

Saisons

8 Rue Sainte Victoire 13006 Marseille
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Qui sommes-nous ?

Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin situé au cœur de Marseille dans le quartier de Castellane. Cuisine simple, créative utilisant des produits locaux et de saison. Ambiance chaleureuse et contemporaine. Vous dégusterez la cuisine du chef Julien Diaz accompagné de la sélection de crus du sommelier Guillaume Bonneaud.

Où nous trouver ?

Le restaurant se situe au 8 rue Sainte Victoire – 13006 Marseille. Il est ouvert le lundi de 12h00 à 13h30 et du mardi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.

Carte du restaurant

INITIATION



29€


servi uniquement le midi






Menu du marché en 3 étapes au choix – formule également déclinée en 2 étapes pour 24€


 

IMAGINATION




59€

servi midi & soir




Menu en 5 étapes, imaginé avec les produits locaux et de saison – ce menu est à « l’aveugle »




SAISON



89€


servi midi & soir



LA TOMATE


Tomate caramélisée, infusion d’eau de tomate au basilic



LE POISSON MARINÉ


Poisson du jour au sel, transparence immortelle et poutargue « Benisti » de Marseille



LE RISOTTO « RISERVA SAN MASSIMO »


Risotto Carnaroli au safran, huile de cyprès et miel de Kalamata



LA SEICHE DE MÉDITERRANÉE


Seiche cuite à l’encre, fenouil, citron vert et criste marine



LE PIGEON DE LA LANCE


En deux services, carottes fanes et œufs fumés



LE GORGONZOLA


Nuage de Gorgonzola dolce, pâte de citron rôti et huile vierge « Oltremonti »



L’IMMORTELLE


Chocolat Nyangbo 68%, gelée de clémentine-immortelle, praliné de graines de courge






Menu dégustation en 7 étapes, composé des plats signatures du Chef


 

                                                                                                                     LANGOUSTE




                                                                                                                                                               129€

servi midi & soir




                                                                                        Déclinaison de la langouste de Méditerrannée en 5 étapes – à commander 24h à l’avance





 

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Itinéraire transport en commun
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Accès en transport en communs
Horaires
Du 01 janvier au 31 decembre
  • Lundi 12h00 - 13h30
  • Mardi 12h00 - 13h30 | 19h00 - 21h30
  • Mercredi 12h00 - 13h30 | 19h00 - 21h30
  • Jeudi 12h00 - 13h30 | 19h00 - 21h30
  • Vendredi 12h00 - 13h30 | 19h00 - 21h30
Informations pratiques
Adresse :
  • 8 Rue Sainte Victoire 13006 Marseille
Instagram :
Facebook :
Téléphone :
  • 09 51 89 18 38
Caractéristiques
Fréquentation :
  • Enfants
  • Adolescent
  • Jeune
  • Adulte
  • Senior
  • Familial
  • Couples
Paiement accepté :
  • Carte bleu
  • Chèques
  • Espèces
  • Ticket restaurant®
  • Chèque-Vacances ANCV
Langues :
  • Français
  • Anglais
Occasions :
  • En famille
  • Dîner romantique
Services :
  • Air conditionné
  • Animaux autorisés
Standing :
  • Niveau 3
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