UBUD

Qui sommes-nous ?

À l’origine du restaurant UBUD, il y a Alain, tombé amoureux de Bali il y a des années. Passionné de cuisine, il ouvre avec son fils Benjamin un restaurant indonésien à Marseille, le seul endroit où vous pouvez déguster de la cuisine balinaise. Vous l’avez compris, UBUD, c’est LA cuisine indonésienne qui est à l’honneur avec un chef tout droit venu de cette région.

Avi Nuvul, passionnée de gastronomie est le chef du restaurant. Originaire de Java, en Indonésie, elle vous propose une cuisine authentique et traditionnelle. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais du marché. La gastronomie indonésienne est différente selon sa région d’origine : cuisine javanaise, sundanaise, balinaise… Cependant le dénominateur commun est l’aliment de base qui est le riz. Il peut être agrémenté de viandes, de légumes, de poissons ou encore de crevettes. La cuisine indonésienne est riche et variée. Très colorée et surprenante, elle vous fera voyager avec des saveurs exotiques agrémentées d’épices comme le curry.

On mange quoi ?

Si vous n’avez pas encore eu la chance de visiter Bali, voici un avant-goût de vos futures vacances. Imaginez les rizières, les cocotiers, les fleurs, les volcans,  les temples et la chaleur du soleil sur votre peau. Ouvrez les yeux et dégustez un Nasi Goreng, le plat typique indonésien à base de riz, de sauce soja sucrée et d’épices. Nous vous proposons en accompagnement une Bintang, la bière balinaise. Vous voila à Bali.  « Selamat Makan » qui signifie bon appétit en Indonésien.

Si vous avez déjà voyagé à Bali, vous avez une adresse pour redécouvrir et profiter de cette gastronomie.

Où nous trouver ?

Ubud se trouve au 8 rue Louis Maurel, dans le 6ème arrondissement de Marseille.