UBUD

DÉCOUVREZ UNE CUISINE BALINAISE ET INDONÉSIENNE AUTHENTIQUE

A l’origine du restaurant UBUD, il y a Alain, tombé amoureux de Bali il y a des années. Passionné de cuisine il ouvre avec son fils Benjamin un restaurant indonésien à Marseille, le seul endroit où vous pouvez déguster de la cuisine balinaise. Vous l’avez compris, UBUD, c’est la cuisine indonésienne qui est à l’honneur avec un chef tout droit venu de cette région.

Avi Nuvul, passionnée de gastronomie est le chef du restaurant. Originaire de Java, en Indonésie, elle vous propose une cuisine authentique et traditionnelle. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais du marché. La gastronomie indonésienne est différente selon sa région d’origine : cuisine javanaise, sundanaise, balinaise… Cependant le dénominateur commun est l’aliment de base qui est le riz. Il peut être agrémenté de viandes, de légumes, de poissons ou encore de crevettes. La cuisine indonésienne est riche et variée. Très colorée et surprenante elle vous fera voyager avec des saveurs exotiques agrémentées d’épices comme le curry.

A déguster chez vous grâce à notre service de livraison ou sur place dès l’ouverture du restaurant.

VOYAGER EN INDONÉSIE

Si vous n’avez pas encore eu la chance de visiter Bali, voici un avant goût de vos futures vacances. Imaginez les rizières, les cocotiers, les fleurs, les volcans,  les temples et la chaleur du soleil sur votre peau. Ouvrez les yeux et dégustez un Nasi Goreng, le plat typique indonésien à base de riz, de sauce soja sucrée et d’épices. Nous vous proposons en accompagnement une Bintang, la bière balinaise. Vous voila à Bali.  « Selamat Makan  » qui signifie bon appétit en Indonésien.

Si vous avez déjà voyagé à Bali, vous avez une adresse pour redécouvrir et profiter de cette gastronomie.

NOTRE SAVOIR FAIRE

Une chef tout droit venu d’Indonésie qui vous fera découvrir toute la richesse de la cuisine d’Asie du sud-est et plus principalement de Bali. Elle cuisine avec passion et choisi des produits frais et
de qualité.  Tous nos plats sont fait maison. Tous les jours la chef fais son marché pour choisir ses fruits et légumes. Tous les jours notre restaurant vous proposera en suggestion des plats typiques revisités pour que vos papilles aient la sensation de voyager à l’autre bout du monde.  Dans la tradition indonésienne, la cuisine est propice à la convivialité et à l’échange, c’est ce que notre équipe souhaite partager avec vous.