La galette des rois, délice emblématique de la tradition française, offre chaque année un choix difficile : frangipane ou brioche ? Derrière ces deux options se cachent des équipes de passionnés prêts à rivaliser pour séduire les palais les plus exigeants. Découvrons les deux versions gourmande de la galette des rois : la Team Frangipane et la Team Brioche, qui donnent à cette tradition une saveur unique. A la fin vous trouverez les meilleurs patisseries ou acheter vos galettes des rois à Marseille.
La Team Frangipane, maîtres de l’amande :
La Team Frangipane incarne l’essence même de la galette des rois classique. Leur secret réside dans la maîtrise parfaite de la frangipane, un mélange onctueux d’amandes, de beurre, de sucre et d’œufs. Chaque galette est une œuvre d’art gustative, alliant tradition et excellence, pour le plus grand plaisir des amateurs de frangipane.
Le défi de la Team Brioche :
En face de la Team Frangipane, la Team Brioche relève le défi avec audace. Optant pour une approche différente, ces pâtissiers talentueux transforment la galette des rois en une expérience moelleuse et délicate. La brioche, riche en beurre, offre une texture légère et aérée qui séduit les amateurs de douceurs. Leur défi ? Convaincre les inconditionnels de la frangipane que la brioche peut être la reine de la fête.
Au final frangipane ou Brioche, peu importe le choix, l’essentiel réside dans le plaisir de partager un moment convivial autour de la table. La galette des rois, symbole de fête et de traditions, devient le théâtre d’une compétition amicale où la Team Frangipane et la Team Brioche célèbrent ensemble la diversité gourmande. Alors, que la guerre des galettes continue, dans la joie et la bonne humeur !
Où acheter sa galette des rois à Marseille ?
Voici une sélection des meilleures boulangeries marseillaises qui ne manqueront pas de combler vos papilles pour ce jour de l’Épiphanie.
On ne pouvait commencer cette liste sans aborder la patisserie du chef Sylvain Depuichaffray, situé 66 rue Grignan. Ou tu pourras y deguster unes des meilleures galettes des rois de Marseille fait par un des 40 meilleurs patissiers de France selon le Gault et Millau.
Situé au pied du vieux port, au 2 avenue de la Corse, la patisserie Saint Victor réputée pour son savoir-faire artisanal propose une galette des rois d’exception. Avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture généreuse, elle saura vous séduire.
Pour finir, la boulangerie Francoise, niché au 45 rue Francis Davso fera l’inanimité pour la team frangipane et la team brioche ou on y trouve les deux. Les ingrédients de qualité et le respect des méthodes artisanales font de cette adresse une incontournable pour les amateurs de galette.
https://www.sylvaindepuichaffray.fr/
https://patisserie-saint-victor.business.site/
https://m.facebook.com/p/Boulangerie-Fran%C3%A7oise-100070043735849/
