par Emma Antosik | Mar 16, 2021 | Découverte, Les recettes marseillaises
L’origine de l’aïoli est profondément liée à celle de l’huile d’olive et c’est une sauce que l’on consommait déjà dans le bassin méditerranéen dans l’Antiquité, dans l’Empire romain et en Égypte Antique. Découvrez les secrets et la recette de l’aïoli devenu au...
par Emma Antosik | Mar 15, 2021 | Actu, Cuisine
Lionel Lévy, chef étoilé du restaurant l’Alcyone succède à Gérald Passedat et devient le président de l’association Gourméditérannée. Le Tarpin Bien vous explique en quelques mots le but de cette association et les changements proposés par la présidence du chef de...
par Emma Antosik | Mar 11, 2021 | Actu, Bons plans, Etudiants
Jusqu’au 31 Mars, une collecte de sacs contenant des produits de première nécessité est organisée par la FAMI et les hôtels Accor pour venir en aide aux étudiants dans le besoin. Qui sont les acteurs ? La FAMI ( Fédération Fédération Aix-Marseille Interasso) :...
par Emma Antosik | Mar 11, 2021 | Découverte
Entre le très animé Vieux-Port et le quartier d’affaires de la Joliette se trouve un endroit très à part, voire unique en son genre ! Aujourd’hui le Tarpin Bien vous emmène au Panier et c’est une balade qui je suis sûre vous laissera sans voix....
par Emma Antosik | Mar 9, 2021 | Cuisine, Culture, Découverte
Au même titre que le Pastis ou l’Aïoli, la bouillabaisse est l’un des emblèmes culinaires de la ville de Marseille. Pourtant l’origine de ce plat remonte à bien avant la création de la cité phocéenne. L’ancêtre de la bouillabaisse, c’est un ragoût de poisson...