par Emma Antosik | Mar 30, 2021 | Cuisine, Les recettes marseillaises
La soupe au pistou est une variante de la soupe minestrone que l’on prépare en Italie. C’est une soupe aux légumes dont la particularité réside dans l’ajout d’une sauce au pistou. Cousin du pesto italien, le pistou est une sauce froide préparée à...
par Emma Antosik | Mar 16, 2021 | Découverte, Les recettes marseillaises
L’origine de l’aïoli est profondément liée à celle de l’huile d’olive et c’est une sauce que l’on consommait déjà dans le bassin méditerranéen dans l’Antiquité, dans l’Empire romain et en Égypte Antique. Découvrez les secrets et la recette de l’aïoli devenu au...